Sushi Anaba - Restaurant de Sushi Japonais à Copenhague
Sushi Anaba est un restaurant japonais situé à Copenhague, offrant une expérience gastronomique unique avec son concept de sushi omakase. Dirigé par le chef Mads Battefeld, formé à Tokyo, le restaurant se distingue par ses préparations de nigiri mettant en valeur des produits de la mer durables de la région nordique. L'ambiance intimiste de l'établissement, avec seulement 8 places assises, crée une atmosphère exclusive pour les amateurs de cuisine japonaise. Chaque plat est préparé avec soin devant les convives, offrant une dégustation authentique de sushis japonais. Les matériaux de qualité, tels que le pin blond et la céramique importée du Japon, ajoutent une touche d'élégance à l'expérience culinaire. Pour une expérience complète, optez pour l'accord mets et saké, qui sublime chaque bouchée. Ne manquez pas l'occasion de découvrir Sushi Anaba, un joyau de la gastronomie japonaise à Copenhague.
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"Un des meilleurs restaurant où j’ai mangé "
@jb.bretagnolle6
"Scandinavian fish with Japanese techniques? I may have to fight someone"
@jonnymo
"Tables privées, découpage et dégustation face au chef, poissons d’exception "
@yentldmt
"“Miglior giapponese fuori dal Giappone” Omakase- 8 posti da Condé Nast Traveller"
@kiara
"1 Michelin star 2025 Chef Mads Battefeld trained in Tokyo, and brought the skills back to this intimate space by the sea in the upcoming business district of Nordhavn, marrying them with the best of Scandinavian seafood. The restaurant seats only 8 at a counter for its omakase experience as Battefeld prepares all the sushi in front of you. Probably among the best sushis you can possibly have outside of Japan Set menu is DKr1,700 (about £200), which is still, astonishingly, at the lower end of fine dining in the Danish capital"
@nchavotier
"Intimate eight seat restaurant "
@aplatedstory
"Sushi omakase. Sustainable seafood from Nordic region."
@goodfeedguys
"Recommended visit CPH, traditional sushi"
@sjosepha191
"Michelin sushi - chefs table.. really good"
@carlbardeleben
"Sushi omakase. Sustainable seafood from Nordic region."
@rebeccameyer23