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"https://guide.michelin.com/fr/fr/occitanie/ambres/restaurant/chez-john"
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"Le chef anglais John Courtis (l'Echauguette Ă Giroussens, l'Auberge de la Pointe Ă Saint-Sulpice) est aujourd'hui maĂźtre de cette maison de la route de Lavaur. Il vous accueille dans son Ă©tablissement gastronomique, Ă la fois sobre et Ă©lĂ©gant, oĂč l'on mange une cuisine raffinĂ©e et un brin originale. Ici, on aime jouer l'alliance subtile des saveurs, surtout lorsqu'elles sont insolites : panna cotta de roquefort, crĂšme de topinambour, jeunes pousses, jambon de pays et chips de panais... Quand la tradition rencontre l'imagination du chef, ça fait des Ă©tincelles !"
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"TrĂšs bon, mais assez cher "
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