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1 Rue des Carrières, Québec City, QC G1R 4P5, Canada
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Cochon Dingue Champlain
46 Boulevard Champlain, Ville de Québec, QC G1K 4E8, Canada
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Restaurant Le Chic Shack
15 Rue du Fort, Ville de Québec, QC G1R 3Z8, Canada
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Le Lapin Sauté
52 Rue du Petit Champlain, Québec City, QC G1K 4H4, Canada
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Quartier Petit Champlain
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Le Café du Monde
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Terrasse Dufferin
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"1 Michelin star 2025 Located in Old Québec, alongside the Old Port, this restaurant exudes an elegant contemporary style thanks to a palette of beige tones, bubble-shaped pendant lights, and leather-covered tables. This is the Vézina family establishment, and it is Raphaël, the founder's son, who now holds the reins. This seasoned thirtysomething showcases seasonal produce and ingredients from Québec's terroir (bison, scallops from the Magdalen Islands, etc.) in modern dishes that often demonstrate a hint of creativity: spot prawn and pear marinated in wild ginger and burnt citrus; buckwheat tartlet with foie gras and Jerusalem artichoke, Québec hazelnut praline. The interplay of shapes, textures, and cooking methods, always on point, is a feast for the palate. Certain French dishes are given a twist—for instance tartiflette or kugelhopf, the latter prepared using Alpine sweetgrass."
@nchavotier
"Exceptionnel. Une des meilleurs restaurants que j’ai essayés de ma vie. Prix ressemblant à ceux de NY mais l’expérience en vaut le coup. "
@macyr76
"Le réputé restaurant de cuisine gastronomique Laurie Raphaël souligne fièrement ses 30 ans. Dirigé de main de maître par la famille Gagnon-Vézina, Laurie Raphaël est un pionnier de la gastronomie québécoise. En cuisine, le chef Raphaël Vézina perpétue le travail de valorisation du territoire entamé par son père, le célèbre chef et auteur Daniel Vézina. On y déguste une cuisine raffinée et élégante dans un lieu qui l’est tout autant."
@sarah.lesage
"Excellent !!! Menu gastronomique accords mets vins essayer"
@lagaceh55
"Gastro cher mais sacrée expérience "
@dimitri.ratajczak