Bourgeois Henri Domaine

GUIDE DE L'ŒNOTOURISME

@petitfute

"Depuis 10 générations, la famille Bourgeois est vigneronne de père en fils en petit-fils, comme ad aeternam . En 1950, le domaine qui comptait seulement 2 hectares s'est agrandi. Depuis, au fil des années, Henri Bourgeois, ses fils et ses petits-fils, ont constitué un vignoble de 65 hectares, judicieusement répartis sur les coteaux de Sancerre et Pouilly‑Fumé. Les différents types de terroirs tels : silex, marnes kimméridgiennes, calcaire, argilo-calcaire, sablo-graveleux, sablo-limoneux, limon et tuffeau offrent des spécificités rares en bouche. Sancerre blanc, pouilly-fumé, sauvignon blanc, menetou-salon, sancerre rouge, sancerre rosé, sont des gammes prononcées qui avivent de belles alliances restauratrices. On s'arrêtera présentement sur le pouilly-fumé, élu de notre coeur par son arôme bien distinct mais aussi se faisant rare quant à la belle qualité que l'on se doit envers, ainsi " La Demoiselle de Bourgeois " allie élégance et prestance faisant de ce vin dont la cuvée n'est embouteillée qu'au bout d'un an, un modèle d'expression pure et délicate du Sauvignon blanc. On ne mettra pas de côté le sauvignon blanc nommé " Sancerre d'Antan " d'autant qu'il n'est pas filtré et que ses nuances fruitées et minérales sont puisées dans l'exceptionnel terroir de silex du village de Saint-Satur. Il y a un espace dégustation ouvert presque tous les jours de l'année, des visites de cave sur demande... Vous pouvez également vous arrêter au pied du domaine, à l'hôtel-restaurant Famille Bourgeois pour y séjourner et croquer les spécialités régionales concoctées par Jean-Marc Bourgeois, un des membres de la famille. Sur des sols où les terroirs ont toujours un argile gris-brun et un ancien lit de rivière mêlés en des pourcentages divers, Le Domaine Henri Bourgeois a créé le Clos Henri à Malborough en Nouvelle-Zélande. Sauvignon blanc et pinot noir sont les deux principaux vins élaborés là-bas, animés par la passion que cette famille de vignerons porte en elle, son ambition étant de proposer des vins élégants sous d'autres cieux grâce à son savoir ancestral et à cette terre dont l'accent de prédilection semble augurer une nouvelle aventure et un bel avenir viticole. Le Domaine Henri Bourgeois, ça bouge ! Sans appel : INÉVITABLE !"

ELLE à table

@elleatable