Giulia

Giulia : Restaurant italien haut de gamme à Cambridge

Fondé par Michael Pagliarini et Pamela Ralston, Giulia a ouvert ses portes en 2024 à Cambridge, dans le quartier de Massachusetts Ave, à proximité de Harvard. Ce restaurant italien s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine authentique et raffinée, notamment grâce à ses pâtes faites maison et ses plats classiques revisités avec soin. La renommée de Giulia repose sur ses spécialités telles que la pappardelle au sanglier, le bucatini all’amatriciana, ainsi que ses desserts comme le pistachio gelato et le semolina cake, salués par la critique et les clients. La carte évolue selon la saison, mais ces plats restent des incontournables, incarnant la cuisine italienne sophistiquée que le chef souhaite partager. Le restaurant est aussi connu pour son ambiance chaleureuse, avec ses murs de briques et son décor rustique-chic, créant un cadre idéal pour un dîner entre amis ou en couple. L’atmosphère y est à la fois conviviale et élégante, avec un bar bien fourni pour accompagner votre repas. Giulia offre une expérience culinaire authentique dans un lieu où la passion pour la gastronomie italienne se ressent à chaque bouchée.