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Chicago - Grands Lacs 2019
@petitfute
"Un joli intérieur de briques blanches et de bois, avec des pots de marinades colorées bien alignés sur des tablettes de bois et une petite section à part pour le bar. Pour la petite histoire, Gold Cash Gold était un pawn shop (prêteur sur gage) de l'avenue Michigan et les propriétaires du resto ont décidé de conserver le nom ainsi que la vieille enseigne à l'extérieur et quelques inscriptions sur le bâtiment. Au menu, une cuisine fraîche du marché d'inspiration internationale où l'on retrouve, entre autres, le loup de mer (phoque), du boeuf à la jamaïcaine ou encore le burger au boeuf élevé en pâturage et au bleu. Le brunch suit la même lignée et offre des plats succulents à un excellent rapport qualité-prix. Mention spéciale à l'incroyable carte des vins (classés par arôme) et des spiritueux."