GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE
Au Banana Café, musique, détente et cuisinevégane sont à l'honneur. Au comptoir, les pâtisseries maison mettent l'eau à la bouche. C'est ici que se fera la commande avant de s'installer dans la salle du fond, avec murs en pierres, verrière et longue banquette bleue, du plus bel effet. On se croirait au bord de l'océan.
Le Banana Café met en avant des produits bio et locaux, dans une carte qui plaira aux flexitariens et aux allergiques au gluten. Il y a une jolie proposition de boissons : des
Superpower Smoothies
, pour faire le plein de vitamines et de protéines, des jus maison et des
Medicine Lattes
au lait végétal qui soignent certains maux, à l'instar du
Black Magic Latte
, qui agit contre les ballonnements ou le
Golden Latte
, anti-inflammatoire et anti-bactérien.
Côté food, l'établissement propose des douceurs sucrées (granola, pancakes, pâtisseries sans gluten, sans sucre raffiné et sans lactose), ainsi que des plats salés (falafel, wrap végan, salade). Le week-end, le Banana Café propose aussi un copieux brunch adapté pour les végétariens (rouleau de printemps, houmous à la betterave) et pour les carnivores (oeuf mollet, cochon fermier), le tout servi avec une boisson chaude et un jus maison. Ici, magazines et vinyles sont même à vendre. Les sons vous ont plu ? Direction
Soundcloud
pour retrouver leur playlist. Très cool !