La Taberna del Chef del Mar

La Taberna del Chef del Mar à El Puerto de Sta María

Fondée par le chef Ángel León, La Taberna del Chef del Mar a ouvert ses portes à El Puerto de Sta María, dans le quartier Calle Puerto Escondido, en 2023. Connu pour son approche innovante de la cuisine marine, Ángel León, étoilé Michelin, a su transformer cette adresse en un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie de la mer. La taberna propose une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et créativité, avec une attention particulière portée aux produits de la pêche locale.

Ce restaurant se distingue par ses tapas et raciones mettant en valeur le pescado, notamment des plats comme le arroz de plancton, les sardinas marinadas ou la dorada laminée. La carte, inspirée par la cuisine d’Aponiente, offre un éventail de saveurs marines, souvent revisitées avec originalité. La qualité des produits, la finesse des préparations et la diversité des saveurs en font un lieu apprécié aussi bien pour un déjeuner que pour un dîner convivial.

L’ambiance à La Taberna del Chef del Mar est chaleureuse et décontractée, avec un décor typiquement andalou qui invite à la détente. La décoration mêle éléments marins et touches traditionnelles, créant un cadre authentique et convivial. La convivialité du lieu, associée à une ambiance simple et authentique, contribue à faire de chaque visite une expérience agréable, où l’on peut apprécier la richesse de la gastronomie locale dans une atmosphère détendue et typique de Cádiz.