Restaurant de la Carpe
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"Carpe frites Reco hungryno"
@marie.fassier2
"rustique mais très bon. un peu cher"
@pix.floyd
"Si Gaëtan Gobelet a choisi Friesen pour ouvrir son restaurant, c'est parce que c'est la capitale de la carpe ! Ici, la demoiselle vous émoustille sacrément les papilles ! Longuement mijotée et mixée avec de la semoule, du pavot ou du sésame, revisitée ou classique, avec ou sans gluten, le chef propose la carpe dans tous ses états ! Que les allergiques au poisson se rassurent, l'autre spécialité le cordon bleu maison est excellent. Une revisite des classiques qui ancre cet établissement dans le paysage gastronomique sundgauvien ! La carpe cartonne en Sud-Alsace !"
@
"Originaire du Nord, mais alsacien depuis de très nombreuses années, le chef Gaëtan Gobelet, après avoir opéré dans les cuisines de plusieurs établissements voisins, a ouvert son restaurant il y a 8 ans avec son épouse Sevic, dans une imposante et ancienne bâtisse superbement rénovée. Il a choisi Friesen car c'est la capitale de la carpe dans le Sundgau ! Et devinez quelle est la spécialité de cette bonne maison ? La carpe frite, bien sûr ! La carpe, longuement mijotée dans ses fourneaux, mixée avec de la semoule, du pavot ou de sésame vous émoustille sacrément les papilles ! Grande nouveauté : à présent, il est possible de déguster une carpe sans gluten ! Malgré cela, il y a toujours des allergiques au poisson, qu'ils se rassurent : l'autre spécialité maison est le cordon bleu de veau, façon classique, accompagné des légumes de saison. Nouveauté de cette année : l'excellent tartare charolais ou encore le steak de carpe au foie gras, sauce bordelaise, original et délicieux. En revisitant les plats classiques du terroir local, cet établissement s'ancre véritablement dans le paysage gastronomique sundgauvien et ce n'est pas pour nous déplaire ! Service impeccable."
@chrisweltin87
"Restaurant de village top essayer le cordon bleu atlantique. Service sympa "
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