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5 Chome-5-36 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tōkyō-to 162-0825, Japon
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"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 2 étoiles MICHELIN. Cuisine : Japanese."
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"Sélection Gault&Millau Japon · 4 toques · 18.5/20 · Chef Koizumi Koji."
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"食べログ「日本料理 TOKYO 2025 百名店」選出。Selected in Tabelog Hyakumeiten: 日本料理 TOKYO 2025."
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"Selected by 50 Best Discovery."
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"Bronze, The Tabelog Award 2026. Japanese Cuisine, Tokyo."
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"3 Michelin stars 2025 Japanese cuisine that bubbles with creativity and refuses to be bound by genre. Tsukuri are paired not with soy sauce but on jellied bonito stock and bitter orange. Western ingredients such as caviar and truffles intensify impact. Not wanting to be trapped by the past, Chef Koji Koizumi changes his offerings year by year, driving constantly forward in pursuit of the new. With delicate creations of subtly layered flavours, he captures the sensibility of the age."
@nchavotier
"tradi, bon ++, ouvert que le soir sauf dimanche"
@chloe.ravier.95