La Brasserie du Fantin - Le 18.36

"Catégorie: Gastronomie Adresse: 1 Rue Général de Beylié, 38000 Grenoble Source: Maison Fantin Latour"

@guidon38

"menu midi 38eur et le soir: Elie le major d'homme Olivier le patissier Etienne le sommelier Absinthe Jérémie bricat Salade herbe: herbe a robert echilee oxalys pimprenel oseille écusson egopode et vinaigrette noisette Pomme de terre ciboulette oignon fris échalotte et purée pois chiche Restaurant atmosphère conseiller par Étienne Restaurant a essayer florali Vin blanc ...Roc des anges côte catalane Rouge domaine fonot persan a bernin Vin dessert blet tendre toire 2 Sèvres"

@kelric.robert

"Vu sur France 3 avec le chef Stéphane Froidevaux 1 étoile Michelin."

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"Etoilé / Prix vraiment +++"

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"Super joli resto. Testé le midi , trop bon, entre/plat/dessert du jour orignal. Lieu ravissant. Possibilité de privatiser des salles."

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"Pas le meilleur des étoiles mais carte sympa À priori pas bon rapport qualité prix "

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"OMG PREMIER RESTO ÉTOILÉ Resto privatisé pour les 60 ans de la tante 🥰 C’était incroyable Un enchaînement de 9 succulentes assiettes Avec entre autres : fenouil, fois gras, velouté de potimarron, coquilles saint Jacques, homard, saumon….. Même le trou normand était SUCCULENT à base d’ananas et de gingembre, j’en aurais bien bu un cocktail entier Tous les serveurs sont ultra gentils et aux petits soins Impossible de ressortir en ayant encore faim après tout ça, les portions sont vraiment nickel Seul bémol : salle plutôt bruyante, mais on était environ 35 donc ça n’aide pas non plus "

@luciechn

"Restaurant 1 étoile Michelin Excellent plats, une des meilleures tables de Grenoble Le jardin pour déjeuner est très agréable en été "

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"Resto étoilé, cuisine créative Michelin 2024 Privilégier la "ratatouille" et les menus courts Lauriane "

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"restaurant étoilé exceptionnel "

@marysrl

"Restaurant munis d’une étoile au guide Michelin. Voyage dans l’histoire du chef, a travers les 12 mets. Prix élevé et reservation 2 mois avant. "

@vbeaumont

"Pas incroyable à part l’oeuf parfait Ne vaut pas trop le coup"

@estebanh

"très bon resto gastro vege un peu cher beau cadre +++ reco thibaud"

@alice.bourgault1

"Rapport qualite prix a midi interessant. Entree plat dessert et un verre de Vin pour cet Etoile a 55€ , tres bon. Un peu cher le soir par contre. Peut etre un peu trop « capilotracte » a mon gout"

@sam9999

"Menu du midi en semaine tres bon ! "

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"reservation@fantin-latour.fr"

@f.ramsamy

"Menu midi 38€ entrée plat dessert Menu gastro 125€ "

@ambrepauli

"Brasserie au dej Gastronomique au dîner "

@terreshn

"⚠️ réservation obligatoire Service un peu moyen (oublis)"

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"Restaurant gastronomique excellent "

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"https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/grenoble/restaurant/le-fantin-latour-stephane-froidevaux"

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"Restaurant gastronomique de qualité, saveurs originales et travaillés, prix plus abordable le midi en pode bistronomique entrée/plat/dessert à 38€. Menu dîner gastronomique vers 90€/personne, voir site. Très belle court extérieur, et belles salles intérieure."

@sbidibadabi

"Beau jardin, excellente cuisine. menu brasserie du midi pour 40 euros."

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"Restaurant 1* étoile au Michelin"

@francitacuisine

"abordable le midi. cher le soir"

@georges.pierre.bonneau

"Cuisine de Stéphane Froidevaux connue pour ses assiettes fleuries et sa ratatouille qu’il change à chaque saison. Il propose également une brasserie (La Brasserie du Fantin)avec un très bon rapport qualité-prix (38€ pour entrée/plat/dessert). Cadre extérieur exceptionnel. "

@david.ulrich.hm

"Étoilé à faire le midi !!!! En mode brasserie avec des paons !!!"

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"Trop bon ! Brasserie le midi et gastro le soir "

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"4.6 Google 1* Michelin 2022 17/20 G&M "

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"Pas effet wow Deco interieure glauque Jardin sympa"

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"Gastronomique. Menu du jour le midi en semaine."

@vavabobo

"Premier étoilé de ma vie. Jardin extérieur magique, produits ultra locaux et cueillette sauvage, cuisine en plusieurs plats très herbacée. Découverte de l'épierre au pur goût de champignon !! "

@momette

"1 étoile au guide Michelin. À faire"

@mat_guyonnet

"Excellent gastro! L’été jolie terrasse! Cuisine mega original avec plein de nouvelle saveur qui varie en fonction des saisons et des découvertes dans la nature du chef "

@dumlal

"Gastro de st Valentin au top"

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"Terrasse au top Génial le midi Gastronomique "

@lola.aun

"Le réveillon ayant été annulé, une coupe de champagne nous attend pour toute nouvelle réservation "

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"Le parcours de Stéphane Froidevaux pourrait ressembler à un sentier escarpé des Alpes du Sud, entouré de plantes sauvages, qui l'amènerait naturellement vers les sommets... jusqu'à l'étoile. Au coeur de Grenoble, dans le cadre splendide d'un ancien hôtel particulier du XIX e siècle, profitant d'un jardin fleuri et animé par les animaux, le chef suit sa route sans se détourner de ses convictions environnementales. Cuisine orientée vers le végétal, menu végétarien, chacun trouve son bonheur à cette adresse épanouie. Flacons bien choisis et service adorable."

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"Testé en 2021 (1 étoile Michelin) : Chef : Stéphane Froidevaux. Souvenir : - glace au poivre. On retrouve une certaine inspiration asiatique dans certains plats tant sur les ingrédients (thé noir, shitake, raviolis, poivre de Sichuan) que sur les associations sucré/salé et acidité/amertume. Tous les plats ou presque ont pour particularité une herbe ou fleur de montagne qui vient les sublimer. Une gastronomie qui démontre de la recherche et une vraie identité : Menu dégusté (menu "Echappée belle") : - friquet (blé vert israélien) et émulsion de fleur d'oranger ; - velouté de potimarron, émulsion de thé noir fumé et huile de noix de Grenoble ; - fleur de courgette pochée à la mousse de volaille et émulsion de verveine ; - escalopes de foie gras dans un bouillon de reine des prés avec 3 ravioles (topinambour, rutabaga, shitake) ; - glace à l'absinthe sur lit de myrtilles ; - pavé d'espadon coiffé de caviar d'aubergines et émulsion à la genièvre ; - fromage de Monténard en deux versions (frais et cuisiné avec du jaune d'oeuf) agrémenté d'un granité de sève de sapin, de figue rôtie et d'un pain à la nigelle ; - mousse au chocolat noir, noisettes torréfiées, mousse à la nepeta et glace au poivre de Sichuan."

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"Excellent cadre ! Excellent déjeuner ! "

@louisat

"Cher mais vaut le détour. La brasserie propose des menus du midi à bon prix pour la qualité "

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"Conseillé par Nicoletta, brasserie semi-gastro"

@mar.orhan

"Vient d'obtenir une étoile 🌟"

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"1 étoile depuis 2021 test à emporter : excellent ! "

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"Dans la belle maison de ville incluant leur restaurant gastronomique, Léa et Stéphane Froidevaux font tourner comme une joyeuse horloge cette brasserie au joli cadre et au service très pro. Un choix de saison est proposé aux convives, où le végétal se marie toujours à bon escient dans des préparations pleines de fraîcheur : tartare de thon rouge betterave aneth grenade, croque-monsieur à la truffe noire et comté, dos de saumon sauce lavande de la Meije, suprême de pintade sauce parmesan et vin jaune. Le menu complet à 32 e est une vraie bonne affaire, et le vin est très bien choisi."

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"Gastro onéreux le soir mais menu complet midi pour environ 30€. Délicieux"

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"Hôtel particulier XIXe près de la place de Verdun. Menus à 26, 40 et 67 euros. Jardin, calme, ouvert le dimanche. Une étoile Michelin. Également à essayer : la Brasserie du FL (1, Rue du Général de Beylié), moins cher (25 euros). "

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"2 etoiles, midi menu du jour 30 euros/carte brasserie, soir gastro de 50 a 75 le menu"

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"Excellent Salle très belle L’été super agréable en terrasse"

@marinabossy

"Très bien, amie de Thomas F "

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"L'été en terrasse avec les poules"

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"Au coeur de Grenoble, derrière une façade un peu austère - un impressionnant hôtel particulier qui abrita le musée Fantin Latour -, un coin de nature gourmande. Herbes, racines, plantes de nos montagnes n'ont pas de secret pour le chef Stéphane Froidevaux qui nous emmène, dans un cadre ravissant (la terrasse compte parmi les plus belles de la ville) et un décor élégant, faire la Cueillette du matin ou partir à l'Ascension des Cimes. Une cuisine inspirée toute en finesse et en associations de saveurs parfois surprenantes, n'hésitant pas à franchir les frontières de l'Isère pour mieux y revenir. Coup de coeur pour le menu Végétarien. Belles propositions en cave."

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"Menu brasserie 30€ le midi. Très bien "

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"Stéphane Froidevaux (itw Bruit de table)"

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"Menu végétarien 58€ / Menu vegan possible"

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"Très belle découverte le 20 juin 2018 en compagnie de Cybelle et Xavier. Cuisine simple et inventive. Produits de qualité."

@nash_sanfrancisco

"un déjeuner dans le jardin du Fantin, c'est un pause gastronomique et sympathique. Menu du midi à 35€. à la carte, c'est bien plus élevé... "

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"Déjeuner des 70 ans d’Alain dans un jardin bucolique... au milieu des poules"

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"Restaurant gastronomique mais pas guindé, personnel aux petits soins, inspiration régionale, cadre agréable dans un bel hôtel particulier"

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