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"Gâteau nantais Gâteau de voyage citron / Le Monde"
@laurencedesvignes
"Macarons sans gluten (reco de Lucas)"
@pepenelope
"Macaron caramel / cacahuete"
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"Vincent Guerlais a choisi de retravailler cet incontournable de la pâtisserie en insérant, entre deux fines couches craquantes de feuilletage, une douce et subtile crème vanillée alliée à un très gourmand caramel au beurre salé, tradition bretonne oblige."
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"Installé depuis novembre 2018 dans sa boutique sur le parvis de l'église de Carquefou, à deux pas de la précédente, le maître pâtissier-chocolatier Vincent Guerlais n'en finit plus d'agiter vos papilles ! Les grandes baies vitrées vous convient dans un bel espace lumineux où vos yeux s'écarquillent et s'émerveillent devant les délicieuses et jolies pâtisseries. Laquelle aura votre préférence ? Sa tarte Daisy façon tarte au citron meringuée revisitée, son Délice dacquoise aux noisettes, sa religieuse mangue rafraîchissante, son Florida à l'orange subtile ou ses tout nouveaux Crazy Coffee et tarte Mogador, intensément chocolat ? Mais l'artisan est aussi et surtout reconnu pour ses chocolats et macarons haut de gamme. Et parmi ses fameuses spécialités, auxquelles succomberez-vous ? Aux guerlingots, aux guerlinettes ? Ou bien plutôt aux jolis et savoureux macarons dont Vincent Guerlais a créé le Concours du Macaron Amateur en 2010 et qui depuis n'a cessé de grandir au point d'acquérir une envergure internationale !"
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