L'Aillet

L'Aillet : Restaurant bistronomique à La Teste-de-Buch

Situé au 16 Place Gambetta à La Teste-de-Buch, L'Aillet a ouvert ses portes en 2020, après une ouverture initiale prévue en mars de la même année, retardée par le confinement. Fondé par une équipe passionnée, ce restaurant bistronomique s'est rapidement distingué par la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale. Le chef Rémi y propose une cuisine traditionnelle revisitée, avec des plats comme le cabillaud cuit à la flamme ou les moules marinières, accompagnés de notes personnelles et d'une belle sélection de vins. L'établissement a été récompensé par un Bib Gourmand Michelin, attestant de son rapport qualité-prix exceptionnel dans le secteur de la gastro. La salle, petite mais agréable, dispose d'une cuisine ouverte qui permet aux convives de suivre la préparation des plats, renforçant ainsi l'expérience culinaire. La terrasse ombragée, située sur la place Gambetta, offre un cadre idéal pour profiter d’un repas en plein air dans une ambiance décontractée. L'Aillet incarne parfaitement l’esprit d’un bistrot moderne, où authenticité et créativité se rencontrent pour satisfaire toutes les envies gourmandes.