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"Boulangerie-café-resto " bio et local " installé dans le centre-village depuis 1989. Des pains au levain naturel et biologique, élaborés avec des farines locales et façonnés à la main, cuit dans un four chauffé au bois. On le retrouve dans quelques boutiques bio et sur le marché de Valence, le samedi matin, dans toutes ses déclinaisons : aux céréales, complet, semi-complet... S'ajoutent viennoiseries, pognes, pain du randonneur, pain au bleu, tarte aux noix, etc. Aussi un petit resto, avec repas bio du terroir tous les jours à midi. Sans oublier un salon de thé !"
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"Recommandé par Camille et découvert pendant fête du Picodon à Saou et sur le marché à Valence. Boulangerie créée il y a plus de 25 ans, puis création de l'Épicerie et du restaurant. Le lieu reflète typiquement l'esprit authentique du terroir. Ici les pains sont cuits au four à bois qu'on aperçoit à l'arrière de la boulangerie. Large gamme de produits en bio, local, et réalisée de manière traditionnelle. Mention pour le pain aux noix et bleu du Vercors!"
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