Restaurant POTONG

Restaurant POTONG : Gastronomie Thaï-Chinoise à Bangkok

Le Restaurant POTONG, situé au 422 ถนน วาณิช 1 dans le quartier de สัมพันธวงศ์ à Bangkok, a été fondé par la chef Pichaya "Pam" Utharntham. Depuis son ouverture, ce lieu emblématique s’est imposé comme une référence dans la scène gastronomique thaïe et chinoise, notamment grâce à sa reconnaissance internationale et à son étoile Michelin. La chef, première femme thaïlandaise à remporter un concours mondial, y propose une expérience culinaire innovante, fusionnant traditions et techniques modernes.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le canard laqué, le pad thaï revisité, et une sélection de plats emblématiques de la cuisine chinoise et thaïe. La carte met en avant des menus dégustation élaborés avec soin, offrant une immersion dans un univers gastronomique unique. La créativité de la chef Pam, alliée à la qualité des produits, fait de POTONG un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie asiatique raffinée.

L’ambiance du lieu, située dans un ancien bâtiment de pharmacie chinoise, est à la fois élégante et contemporaine. Le décor, inspiré par l’histoire familiale de la chef, mêle éléments traditionnels et touches modernes, créant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. La vue depuis le rooftop ajoute une dimension supplémentaire à cette expérience culinaire d’exception, où chaque détail contribue à une immersion totale dans l’univers de la cuisine asiatique haut de gamme.