Manatee

Manatee : Restaurant, Coffee Shop et Terrasse à Biarritz

Situé au 13 Rue Gambetta, dans le quartier Gambetta à Biarritz, Manatee a été ouvert en 2020 par une équipe passionnée, alliant convivialité et cuisine de saison. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de brunch, de café et de produits frais, attirant aussi bien les locaux que les touristes. La philosophie du lieu repose sur une cuisine faite maison, avec un fort engagement écologique, proposant des plats savoureux à base de produits locaux et de saison.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que les fruits de mer, le thon, et ses desserts maison, notamment la brioche perdue caramel. Il propose également un large choix de thés, de cafés de spécialité, ainsi qu’un brunch du dimanche très apprécié, avec une sélection de mets raffinés. La carte change régulièrement pour refléter la saison et la fraîcheur des produits, offrant ainsi une expérience culinaire renouvelée à chaque visite.

L’ambiance de Manatee est chaleureuse et moderne, avec un décor soigné qui mêle style bistronomie et touches cosy. La terrasse couverte permet de profiter du cadre en toute saison, dans une atmosphère détendue et accueillante. Que ce soit pour un café, un brunch ou un déjeuner, ce lieu est idéal pour se détendre dans un environnement à la fois chic et convivial, en plein cœur de Biarritz.