Antico Forno della Casana

Antico Forno della Casana : La meilleure focaccia de Gênes

Fondé en 2023, Antico Forno della Casana est une boulangerie et restaurant italien situé dans le quartier Vico della Casana à Gênes. Conçu par des passionnés de cuisine traditionnelle, cet établissement s’est rapidement imposé comme une référence locale pour ses focaccia fraîches et savoureuses, appréciées par les amateurs de street food et de gastronomie italienne. La réputation de la boulangerie repose sur ses recettes authentiques, notamment la focaccia genovese, ainsi que sur une large gamme de tourtes aux légumes, farinata et autres spécialités régionales, qui attirent aussi bien les locaux que les touristes. La boutique, ouverte depuis plusieurs années, a su conserver son authenticité tout en proposant un service à emporter pratique et abordable, idéal pour une pause gourmande à toute heure.

L’un des points forts d’Antico Forno della Casana est sans aucun doute sa focaccia, souvent recommandée comme la meilleure de Gênes, notamment la version fourrée au fromage ou aux oignons. La boulangerie se distingue également par ses pizzas, ses tourtes aux légumes et ses produits de street food, qui font la joie des amateurs de cuisine rapide et authentique. La décoration intérieure évoque un style traditionnel italien, avec un décor simple mais chaleureux, où l’on peut ressentir l’ambiance conviviale et authentique d’une véritable focacceria genovese. Ici, l’atmosphère est à la fois authentique et accueillante, idéale pour apprécier un moment de partage autour de saveurs typiques de la Ligurie.