Field Restaurant

Field Restaurant : Étoile Michelin à Prague

Le Field Restaurant, situé au cœur de Prague dans le quartier de Staré Město, a ouvert ses portes en 2012. Fondé par le chef Radek Kašpárek, ce restaurant étoilé Michelin s’est rapidement imposé comme une référence dans la scène gastronomique tchèque. Sa philosophie repose sur une cuisine moderne et inventive, mêlant techniques contemporaines et produits locaux, pour offrir une expérience culinaire unique aux amateurs de gastronomie.

Ce restaurant étoilé propose un menu dégustation de huit à dix plats, mettant en avant la saisonnalité et la richesse des produits locaux tels que la viande, les champignons ou encore les baies. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque plat, renforçant la dimension gastronomique de l’établissement. La cuisine du Field Restaurant est reconnue pour ses sauces souvent star de l’assiette, ses plats équilibrés et sa créativité, ce qui lui a valu une étoile Michelin et une réputation méritée parmi les meilleurs restaurants de Prague.

L’ambiance du lieu est à la fois minimaliste et élégante, avec un décor contemporain qui met en valeur la simplicité et la qualité. La salle, située dans la vieille ville, offre une atmosphère chaleureuse et raffinée, idéale pour apprécier pleinement cette expérience gastronomique. Le cadre décontracté contraste agréablement avec la haute cuisine proposée, faisant du Field Restaurant une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine étoilée dans un cadre authentique et moderne.