Restaurante la Vaca Azul
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Restaurante la Vaca Azul à Cotillo : poisson frais et vue mer

Le Restaurante la Vaca Azul, ouvert en 2010 par le chef français Claude, est situé dans le quartier de Cotillo, à Las Palmas, en Espagne. Depuis plus d’une décennie, cet établissement est réputé pour sa cuisine franco-canadienne mêlant tradition locale et saveurs internationales, notamment ses spécialités en pesce. La réputation du restaurant repose sur ses plats de poissons frais, ses paellas authentiques et ses plateaux de fruits de mer, appréciés par une clientèle locale et touristique. La réservation est fortement recommandée pour profiter de ses tables en terrasse face à la mer, où l’on peut admirer le coucher de soleil dans une ambiance conviviale et chaleureuse.


Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment la fideua, la paella de fruits de mer et le poulpo à la plancha, qui font la renommée de l’établissement. La qualité des produits, la rapidité du service et la vue imprenable sur l’océan Atlantique en font un lieu incontournable pour les amateurs de pesce. La décoration simple mais élégante, avec des tables en terrasse et un décor maritime, crée une atmosphère détendue, idéale pour un déjeuner ou un dîner romantique. La Vaca Azul incarne l’essence d’un restaurant de poissons authentique, où la convivialité et la gastronomie se rencontrent face à la mer.


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514 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ristorante #Restaurante #Pesce #Terrasse
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Grand classique pour le poisson grillé, vue splendide à la tombée du jour"

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"Cucina di mare. Non tipica di Fuerteventura (c'è cucina tipica?), ma piacevole. Ottima la Fidèua. Servizio cortese, veloce. Prezzi onesti. "

@vincenzo.garofalo

"Ristorante tipico canarino con vista sul mare. Specializzato in pesce. Piatti tipici. Non rimarrete delusi. Consigliata la prenotazione"

@matteosegalini

"Mangiare Fideua, tipo una paella di spaghetti corti"

@nicodavoli

"Super paella di mare, da prenotare"

@shortstepsglutenfree

"resto de poissson, calamars/chipirons trop bons"

@smiley973

"Imprescindible reservar. Está guay ir para ver el atardecer."

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"Tres bon moment dans ce restaurant qui offre une vue magnifique. Accueil parfait et plats excellents. "

@s.antignac

"Hay que reservar buenísima pinta !!"

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"Simplissime - small tables by the sea"

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"- vorher reservieren - cute Terrasse - richtig leckeres Essen (€€)"

@lola.gelatii

"4,4 : El Cotillo) : restaurant à la vue incroyable sur l’océan et aux plats traditionnels : poissons, paella, plateau de fruits de mer, … 1 paella pour 2 personnes, 1 sangria et 1 bière pour 42 €."

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"consigliato dal Luss ma ha una terrazza stupendissima sul mare, andare prezzi onesti pesce incredibile tavoli sulla terrazza top. davvero vale la pena, siamo andati 2 volte una volta il oesce al forno migliore della mia vita, la seconda una paella spettacolare "

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"Llamar para reservar con antelación Mesa 22 para 2 personas Mesa 44 para 4 personas"

@discoveringparadise

"Vue magnifique ! Resto poisson ! Pensez à réserver. "

@sophia_laurent_2

"Très bon, copieux. Mais service troprapide "

@truc1511

"Meilleure paëlla de España, calée face à la mer"

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"Probamos las puntillitas y nos quedamos con las ganas del queso frito. Las papas arrugas no merecen la pena"

@icampoy

"Stond in boekje voor hét visreastaurantje. Niet geweest, was geen plaats meer"

@jillepie

"Good Fish, Outside tables with sea view"

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"gambas al ajillo pulpo mojo verde y pescado a la espalda muy bueno "

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"ristorante di pesce con terrazza sul mare (perfetto per un pranzo o una cena romantica) a base di insalatone di stagione e pescato del giorno."

@mariagiovanna.bianco

"La Vaca Azul is one of my preferred restaurants on all of the Canary Islands thanks to its mouthwatering seafood and charming rooftop terrace that has sunset views of crashing Atlantic waves. I usually stop in after visiting nearby El Cotillo Beach in the north of the island. A plate of fresh mussels paired with a Canarian white wine is my go-to order, but getting the mahi-mahi baked under a thick layer of sea salt is my top choice when I need something more substantial. Skip the outdoor tables out front and instead head to the rooftop, which is a hidden gem."

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"+++, réserver table en terrasse"

@thilelisyc

"Réserver en avance : best spot"

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"Ordinare formaggio fritto "

@olimpiaa

"Très bon restaurant de poisson vue mer "

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"terrasse poisson chipirones"

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"Cadre exceptionnel et nourriture délicieuse ! Mention spéciale pour le poulpe "

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"Très bon restaurant pour poissons, paella… belle vue "

@kikilegorille

"Le vrai plus de ce restaurant, c'est sa situation sur le vieux port et face à la mer, avec des vues que l'on peut apprécier des deux terrasses, au rez-de-chaussée et à l'étage. Pour côtoyer la " vache bleue ", c'est sur celle de l'étage qu'il faudra se rendre. On y dégustera des poissons très frais, comme le  cherne  à la plancha, ou d'autres spécialités locales comme le fromage frit, accompagné de sa confiture de tomates ou les soupes. Et bien sûr ses desserts faits maison. Petit plus, ce restaurant est tenu par un Français, Claude."

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"Pour manger des moules gratinées - réputé mieux vaut réserver "

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"Resto de poisson frais, belle vue"

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"Comimos puntillas de entrante y paella mixta para dos. Muy buena calidad, inmejorables vistas. Personal atento. "

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"Tenu par un marseillais, cuisine franco canarienne, très bon poisson "

@caro_giro

"Súper bien situado, comida y pescados y paellas muy buenos. A repetir."

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"Pescado fresco con buenas vistas, reservar"

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"Tres bon. Bonne paella. Belle vue."

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"Restau recommandé mais fermé quand on y était "

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"Coucher de soleil, magique le soir avec lanternes"

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"Son muy amables! Unas vistas y comida estupenda! Para volver.."

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"Restaurante en El Cotillo. Comida rica y buenas vistas. Unos 25 euros por persona. "

@marianruiz

"Arroz rico, unos 20-25 por persona."

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"Sunset view and best poulpo a la plancha ever ! "

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"Mar21 con mix gracioso de FUE. Restaurante con mesas con vistas al mar. 25/30€ pax con pescado fresco a la espada (muy rico). Papas arrugás y queso frito (versión fancy). Good option!"

@robervillameriel

"Très jolie vue sur la mer. Bonnes croquetas. Tartare de poisson décevant. Dessert pas dingue (la tarte au citron est en réalité une sorte de flan). Patron français, donc pastis disponible ! "

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"Super vue, poissons hyper frais et squid énorme "

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"Superbe Fideua, super accueil, super terrasse vue sur le port"

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"Fish restaurant but some nice vegetarian plates!"

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"Super buena calidad/precio"

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"Excellente paella et poissons"

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"Pescado caro y comida normal"

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"really fab restaurant, book table on the ground floor terrace, amazing views. Las croquetas y la sopa de pescado INCREÍBLE!"

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"Mesa 22 al lado del mar, 55"

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"Pedir mesa 22, 55 en terraza"

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"Ceviche, pulpo a la brasa, gambas y calamar a la plancha."

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"Très bonne paella! Demander table arriba "

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"Trattoria principalmente pesce fresco "

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"Ristorante sul mare, buonissima la zuppa di pesce! "

@kiara_fc_93

"Pedir Atun y sentarse en terraza"

@ninajaraiz

"restaurante con vistas maravillosas. las mejores papa de canarias, tambien pedimos calamar y rollitos de calabacin y queso wenisimos,"

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"Cuisine franco espagnole face au vieux port "

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"Restaurante pescado en el mar "

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"Meilleure paella que j ai jamais mangé ! Frais à côté du port "

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"*Cotillo* *La Vaca Azul* Supongo que te debe sonar, tanto para comer como cenar fantástico, buenas vistas y pescado fresco."

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"pueblo de pescadores. hace falta reseevsr. buenísimo el pulpo al mojo verde."

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"Verse vis - tip Wim, eigenaar huis airbnb"

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"Meilleure paella que j ai jamais mangé ! Frais à côté du port "

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"Pescado muy Bueno preparado a la espalda y con vista al mar chula"

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"Très bon resto de poissons et crustacés avec vue sur la mer 🌊 mention spéciale pour l'encornet et le poulpe (dixit une poulpophobe)🐙"

@maaawww

Approuvé par 1 partenaires officiels
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