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"Heard Dat is named for chef-owner Jeffery Heard, but you could also say it’s representative of how customers find out about the restaurant: through word of mouth. Heard’s daughter Tia'Nesha Heard-Dorest says people often come in showing her photos on their phones of what their friends told them they should order. Heard Dat’s gumbo has shrimp, chicken, sausage and “a crazy amount of spices,” as Heard puts it. It’s served with a grilled cheese sandwich and a side of potato salad, which Heard-Dorest calls “the best of both worlds.” Heard worked at hotels in New Orleans for most of his adult life, and was disappointed that he couldn’t tell guests where to get good gumbo in the city. “It was always too thick in hotels,” Heard says. “That’s them not letting the roux cook and break down enough to get to the right consistency, so as soon as they put liquid on that roux it swells and turns to paste.”"
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"Not a sit down restaurant. Inside high counter and outside picnic tables. E: red beans (good flavor) & blackened fish (nicely seasoned, large fillet)👍! potato salad & green salad 👎(sweet); cup gumbo👍. K: Benson Boogie👍but needed salt! "
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"Carte : moins de 25 USS. Coin terrasse. C'est LE spot à soul food du quartier Mid-City, un type de cuisine ultra réconfortant et trés populaire aux Etats-Unis. Et Heard Dat Kitchen est une affaire de famille depuis son ouverture en 2015, avec Jeffrey Heard et se file Tia aux commandes en cuisine. Parmi les plats emblématiques qui attirent les foules, notons le Super-dome (poisson noirci garni de purée de pommes de terre, sauce au homard, mais et rondelles d'oignons) et le Bourbon Street Love (poulet frit servi sur un mac & cheese avec cheddar rapé et la fameuse sauce maison Crawdat)."
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"No frills strip mall casual dinning "
@anastasia.korolev22
"“Classic and updated southern cooking with home style desserts”"
@anaflooks
"Woo-eee! I heard dat! Jokes aside, it’s very good. Get fried chicken."
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