The Cheddar Gorge Cheese Company
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"Cette fabrique de cheddar est la parfaite occasion de visiter un musée d'artisanat " en action " : on y verra comment le célèbre fromage préféré des Anglais est conçu, tel que ces derniers le connaissent depuis 1170. On y montre les différentes étapes du processus et comment les grottes sont utilisées comme des réfrigérateurs géants. La visite se termine évidemment par une dégustation des différentes variétés. Eh oui, chaque cheddar a sa particularité et sa force !"
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