Le Ciel de Rennes

Le Ciel de Rennes : restaurant gastronomique français

Le Ciel de Rennes, situé au 8 Rue Jules Maillard de la Gournerie dans le quartier du centre-ville, a été ouvert en 2023 par le chef étoilé Jean-Marie Baudic. Ce restaurant gastronomique s’inscrit dans une tradition de cuisine française raffinée, mettant en avant des produits locaux et de saison, notamment via le label Bleu Blanc Cœur, qui valorise l’utilisation du lin et des oméga 3. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par la qualité de ses plats et son ambiance chaleureuse.

Ce restaurant bistronomique offre une expérience culinaire unique avec une carte différente chaque jour, axée sur la gastronomie française et la cuisine de marché. Le chef Jean-Marie Baudic, reconnu pour son talent et ses distinctions telles que le Gault et Millau, propose une cuisine gastronomique inventive, mêlant tradition et modernité. Le lieu accueille principalement des particuliers pour le déjeuner en semaine, avec un menu midi à 70 € incluant poissons fumés et autres spécialités, dans un cadre élégant et convivial.

L’ambiance du Ciel de Rennes se distingue par un décor original, mêlant modernité et touches chaleureuses, dans un espace lumineux et accueillant. Le lieu, idéal pour une pause gourmande en centre-ville, reflète une atmosphère à la fois sophistiquée et décontractée, parfaite pour apprécier une cuisine française gastronomique dans un cadre soigné. Un endroit où la gastronomie et l’art de vivre à la française se rencontrent avec élégance.