Caffé per Due

"A deux pas du Paseo Esteban Huertas, un restaurant italien intime et convivial, monté en 2008 par Manuela Rossetti. C'est l'un des plus anciens restaurants du Casco Viejo qui a résisté au temps, grâce à une belle montée en gamme ces dernières années. On y propose une cuisine italienne authentique, avec de bons plats de pâtes et salades, des focaccia et paninis... Manuela s'occupe des desserts. On ne peut pas venir ici sans s'offrir une bonne pizza cuite au four à bois. Ce petit restaurant, et spécialement son chef colombien Alexis Montaña (qui parle français), peut être fier d'avoir remporté le "Pizza Rocks Lovers" 2017, qui réunissait les dix principales pizzerias de Panama, avec sa Pizza Bianca  : une pâte artisanale à base de farine de blé italienne, mise à reposer 24 heures minimum, garnie du fromage d'appellation protégée grana padano, de mozzarella, de brie, d'ail grillé, de tomates semi-séchées, de champignons, de roquette et d'huile de truffe... Un régal ! Accueil charmant et prix très corrects pour le Casco Viejo, d'autant qu'ici la qualité est toujours au rendez-vous."