Superchulo Fuencarral : restaurant healthy et brunch trendy à Madrid
Inauguré en 2022 par une équipe passionnée, Superchulo Fuencarral s'impose rapidement comme une adresse incontournable dans le quartier de Malasaña à Madrid. Fondé par des amateurs de cuisine saine et colorée, ce restaurant a su allier convivialité et innovation pour offrir une expérience culinaire unique. Son emplacement sur la Calle de Fuencarral, au centre-ville, en fait un lieu facilement accessible pour les amateurs de brunch et de cuisine healthy.
Spécialisé dans la cuisine végétarienne et vegan, Superchulo Fuencarral propose une large gamme de plats aussi beaux que savoureux, tels que des pâtes colorées, des bowls nutritifs, des hamburguesas végétales ou encore des tapas originales. Le restaurant se distingue par son engagement envers des ingrédients naturels, sans ultraprocessés ni produits chimiques, privilégiant superaliments et produits locaux. Son menu varié et créatif séduit aussi bien les végétariens que les amateurs de cuisine saine en quête de nouvelles saveurs.
L'ambiance du lieu est à la fois décontractée et tendance, avec un décor moderne mêlant détails en bois et touches colorées. La décoration soignée, l’éclairage chaleureux et l’atmosphère conviviale créent un cadre parfait pour un brunch entre amis ou une pause déjeuner relaxante. Superchulo Fuencarral reflète une philosophie de vie saine et positive, où chaque plat est une explosion de couleurs et de saveurs, dans un environnement où il fait bon se retrouver.
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Les Paris de Laura
@lesparisdelaura
Vegan World Map
@veganworldmap
Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Passion du Pain
@alexandramuller
Sand in My Shoes
@flordelisruiz__
Joowbar - Travel & More
@joowbar
Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages
FRINGAL
@fringal.food
Rousse Folie
@roussefolie
Selma Kaci Sebbagh
@selmaksebbagh
Lucia Peraldo Matton
@luciaperaldomatton
Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss
"Cuisine végétarienne assez atypique! Healthy spot"
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"Cadre sympa ambiance brunch trendy, avec Maeva en Juillet 2025"
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"gesehen auf insta, super schön"
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"Endroit joli mais pas ouf la nourriture"
@eva.mnas
"Resto veggie conseil Clara G"
@ninedur
"Cocina vegana y vegetariana llena de color, como pizza y pasta, en un amplio restaurante con detalles en madera."
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"Restaurant très mignon, prix moyen pour une capitale ☺️"
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"Es Vegano pero muy recomendable "
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"LV carte 25€ décontracte tendance "
@constance.dejean
"Estilo comida "moderna saludable" Muchas opciones veggies"
@rafana
"3.5/5 Cocktail bon, repas bon, ambiance cool mais chère pour ce que c'est "
@delse
"Muy bueno. Recomendado: pasta malasaña y mojito frutos rojos. Comida bien de precio, platos 12-13€. Cócteles 10€. Postres 6€. "
@elenamb
"La comida no es espectacular. Pero los cócteles/zumos si que merecen la pena."
@noelia.molina88
"Pasta al pesto y algo con garbanzos"
@ismagh5
"Brunch avec Lucille & Margo"
@lou.balmain
"más q healthy, es vegano... está rico xo es algo incómodo el sitio (mesa pequeña, silla muy grande...)"
@mariwini26
"La verdad: Todo es "superchulo". La comida está rica pero pequeña. La pasta azúl es un sueño. "
@huyeni21
"concept de lunchbox de différents pays (italien, méditerranéen, espagnol) "
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"Cocina vegana y vegetariana llena de color, como pizza y pasta, en un amplio restaurante con detalles en madera."
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"resto vegetarien conseillé par @mariaxbooh"
@oxyflax
"Restaurante vegano con opciones originales al que merece la pena ir a probar si te gustan las cosas diferentes y un poco healthy, aunque no seas vegano. Hmburguesas de carne vegana, tacos de falso pollo, tablas de crudités con dips, una berenjena asada que está increíble… el servicio es muy bueno."
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"Hot list Elle 2022 : En pleno centro de Madrid y con una atmósfera pura y buenrollera se encuentra Superchulo, un restaurante healthy de lo más moderno (su nombre ya nos da una pista). Aunque su cocina es vegetariana, su propósito es que todo tipo de paladares puedan disfrutar de sus platos, ofreciendo gran variedad de ingredientes y combinaciones sorprendentes. Con su lema "cuenta colores, no calorías", buscan ofrecer más que una experiencia gastronómica, un estilo de vida saludable con el que podamos disfrutar sin miramientos y con el que podamos mejorar el bienestar del planeta. Apuestan por ingredientes naturales y de la mejor calidad y evitan a toda costa el uso de freidoras o microondas, pues los procesos de elaboración son muy importantes. Adiós químicos y ultraprocesados, hola superalimentos. Todos sus platos llenos de color aportan optimismo y una actitud positiva ante la vida. Experimenta el verdadero arcoíris con sus deliciosos platos como su Blue Pasta, sus Tennessee Baos o sus cócteles como el Afrodita. Sus postres son verdaderas maravillas, como el Brownie Brown, a base de crema de chocolate y de cacahuete casera y nueces. Sin palabras. C/ Manuela de Malasaña 11, Madrid Tel. 910 232 706"
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"Con Luisa y kike y Emma: agosto 2022"
@jlalcala44
"Très bon brunch recommandé par Julie, y aller à partir de 12h pour avoir toute la carte disponible "
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"Está muy rico!! Me encantó los platos todos increíbles "
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"Restaurante vegetariano muy rico. Recomiendo las patatas chulapas."
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"Todo vegetariano. Cosas originales"
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"Restaurante muy grande , cool, tiene varios platos y muy buenas "
@odigwenosa97
"25 euros por cabeza. vegetariano"
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"VERY GOOD vegetarian restaurant "
@chestnutt
"vegano, platos deliciosos, variedad en la carta"
@mamencita_77
"Resto plutôt healthy (avec option fat). Très bonne pizza à la truffe."
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"brunch super coloré et prix carrément honnêtes"
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"Cocina vegana y vegetariana "
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"Cocina vegana y vegetariana con pinton y el sitio está muy guay"
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"Tapas, endroit super joli "
@lvrn51
"Vege ou vegan ? Carte variée, très bon."
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"Top per brunch super carino e buono"
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"Végétarien original et bon "
@marinee24
"cadre incroyable, hyper bon, prix raisonnable, il faut réserver"
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"Comida vegana muy colorida"
@jayhaco
"Restaurant qui propose une cuisine végétarienne très colorée, à prix moyens. Le cadre et le service ont l’air hyper sympa ! "
@evacasselacroute
"Carte 100% végétarienne avec nombreuses options vegan"
@sidonie.vermont
"restau vg, bcp options vegan déco super et super mimi plats entre 12 et 15 eur troo trop bon "
@princesse.pison
"Très bon resto avec des plats originaux comme les pâtes bleues à la spiruline ou de très bons bowls "
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"3/5 Vegano (Rico pero sin más) Local muy bonito"
@mart_marta
"“Rainbow Food” Restaurant sympa et trendy. Réservation conseillée car beaucoup de monde. "
@tom_tom_gooo
"Superchulo: Un sitio muy chulo cerca de Bilbao, en Malasaña. Tienen como concepto la comida con muchos colores. A probar la burrata, que estaba muy buena, el boniato o la berenjena, aunque la hamburguesa también tenía buena pinta. De entrantes pedimos un súper picnic (que trae diversos tipos de chips con salsas) y estaba bien, aunque sin tirar cohetes (la salsa de berenjena genial). El lemon pie de postre estaba espectacular. Comimos por 19,6€/persona. No estuvo mal, creo que es un sitio para repetir. ACTUALIZACIÓN: lo han cambiado de sitio a la calle Fuencarral junto al museo de historia. Pedí una limonada muy rica, aunque es pequeña, un sándwich japonés que estaba muy bueno, muy jugoso lo que simulaba el pollo y bien especiado pero el gran descubrimiento fue la pizza margarita con remolacha, estaba brutal, un tomate exquisito. Con las bebidas: 34€ entre dos. Lo único, quizás son raciones un poco justas."
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"De todo cóctel brunch comida "
@jaime.lescorsairs
"Veggie restaurant: nice truffle pizza! Blue spaghetti to try!"
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"Sympa Not a lot of veggie options"
@picavetj
"Un super brunch très instagramable : choix de tartine salé, boisson chaude, jus d’orange pressé et dessert avec notamment les gaufres qui sont incroyables ! (17 euros pour le tout) Possibilité de réserver."
@margauxlionelmarie
"Ir por el cumple de laura tiene buena pinta"
@kolchenkovayulia
"Bon mais pas ouf (les pâtes sont arrivées tièdes). Le lieu est très sympa (+musique sympa). Sympa pour petit apéro plutôt que dej. "
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"resto vegetarien conseillé par @mariaxbooh"
@jeyxplore
"Gastronomía de siempre con platos por debajo de los 14€. TIENEN BRUNCH."
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"Vegano recomendado por Melanie "
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"Bon brunch vegan, deco très jolie"
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"Brunch le week-end 11-13 et lunch la semaine"
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"Restaurante vegano/vegetariano. El mejor plato la pasta azul"
@noelia_paternostro
"Restau végétarien, healthy, hipster, assez sympa et original pour les brunch, un peu bruyant - manque quand même de GRAS"
@florence92100
"Buscan recuperar la esencia de la gastronomía de siempre, pero de forma saludable y sostenible.El local es muuy bonito igual que la presentación de la comida. 2 menús del día 13/14€. Todos los platos sueltos por debajo de los 14€.Tienen brunch el finde."
@joseja86
"Super bon et cuisiné, 15 euros pour = pan con tomate stylé, café, jus d’orange frais, brioche perdue stylée. Différents choix dans le menu brunch, possibilité de réserver ! "
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"Endroit très sympa, avocado toast trop bons"
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"súper creativo, no es caro, para probar "
@melanyra
"Blaue Pasta, nette Restaurant/bar"
@rfdpes9bxq
"Ajouté par 525 utilisateurs"
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"Donde celebramos una vez los cumples de Alba y Gabi. Es un vegano muy amplio y creo recordar que cenamos muy bien."
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"no demasiado bien, más postureo que otra cosa"
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"El postre más rico es el gordon square"
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"Mucho vegetal + opciones veganas"
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"Amazing vegan food One of the best burgers "
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"20euros Burrata Pizza campera Bizcocho de almendra y chocolate blanco "
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"vegatariano muy mono y rico "
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"Brunch healthy délicieux smoothie incroyable "
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"Típico restaurante de Malasaña vegetariano"
@monica.sbog
"Vegano! Delicioso y hermosa la decoración 😍"
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"Moderno con platos de productos ecológicos"
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"pan bao vegano, tosta pesto,veggie burguer, pizza trufada con harina ecológica "
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"Vegetariano y muy bonito. Informal."
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"Comida espectacular. No es muy conocido pero quien lo prueba, le encanta. Presentación de los platos increíble. Tiene un Teatro enfrente"
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"pas mal de plats végétariens risotto au maïs: très bon certains plats très bons et d'autres plus basiques "
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"vegetariano/sano, muy recomendable"
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"Comida moderna y 100% ecologica"
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"Recomendación Elena Bueno IG"
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"a l'air incroyable, à essayer !!!"
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"Estilo healthy con brunch, platos, etc con opciones veggies "
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"Un peu cher... mais très trendy : deco très soignée et plein de propositions vegan"
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"Brunch bowl et truc de gros "
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"Vegetariano. Bowls de arroz malos. Berenjena rellena y baos buenos. Precio 20 euros."
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"Resto vegan. Burger Chulisima tres bon !"
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"Restau joli, cosy, sain, bar à cocktail le soir "
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"Bon et cadre très sympa, mais un peu cher pour ce que c'est "
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"Limonade Healthy à partager, un régal "
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"Pour manger de bons légumes "
@damien.ranger
"Es un restaurante parecido a Honest Greens"
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"Comida vegetariana o vegana"
@noelia_olivar
"A tester. Vu sur insta gemma"
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"Superchulo mixes healthy eats with fun—think green spinach baos, vegan truffle pizza, and lively Buddha bowls in an airy, colorful setting. Ideal for guilt-free Instagram moments."
@foodiepassport
"La Burrata, Los sorry not sorry nachos y la rainbow pizza muy recomendables"
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"Belles assiettes colorées, très instagramable- comments mitigés selon personnes"
@margot.beclin
"combinado de humus para compartir. hay que reservar."
@mrprovince
"Cute cafe in Madrid recently opened in 2017 "
@rachelinou
"Un sitio muy chulo con muchos colores en la comida "
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"Todo lo que pidas estará delicioso. Mención especial a los baos de “pollo” y la burrata. "
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"Super brunch, smoothie a découvrir "
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"07/2019 pour les amateurs d'herbe et de graines :)"
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"Vegano sorprendentemente rico!"
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"Puro moderneo. Comida saludable. "
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"Healthy food. Brunch + dinner "
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"Healthy y original. Hay menu"
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"Tout est dans le titre ! Beaucoup d'options végétariennes. "
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"La Burrata, Los sorry not sorry nachos y la rainbow pizza muy recomendables"
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"un poco curioso prro muy bueno"
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"Buddah Bowl, pizza truffe 😍, très branchouille et zouzizouz"
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"Fui con Esme y no nos gustó mucho"
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"Restaurante vegetariano, para mi gusto muy caro para lo que comes. Lo que pagas como siempre en estos sitios el postureo vegano ."
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"Comida vegetariana muy muy rica! "
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"Restaurante vegetariano muy recomendado y de precio 20/25 euros por cabeza"
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"Comida vegetariana muy muy rica! "
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"Vegano rico un pelin caro "
@africa
"08/03/2019 Vegano & vegetariano - 15/20€ pp"
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"Nachos, patatas y pizza margarita: platos contundentes y buenos. €-€€"
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"Brunch d’anniversaire ultra réussi, service rapide, plats beaux et frais"
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"É aquele que fui beber um sumo com a Lucia F. "
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"Cuisine végétarienne, saine et durable le tout dans un décor verdoyant. 11-14€ le plat. 100% validé. "
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"Parte de abajo para copas muy bonita y con ambiente. Muy rico un bol de arroz con aguacate, tomate..."
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"15-18€ por cabeza Comida bastante malilla"
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"restaurante vegetariano. pizzas ricas y aperitivo de humus tb. Brownie rico. Es un poco caro para lo que es"
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"restaurante vegetariano. pizzas ricas."
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"Me flipa este sitio, sobre todo por sus comidas veganas. Son ideales."
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"Platos curiosos pero un poco caro para lo que son, todo en si es un poco forzado, se ve que ha sido hecho para estar de moda."
@ismasainz
"Healthy y original. Vegetariano. Está bueno"
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"Variété infinie de bons plats gourmands "
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"Pizza rica, barato un poco sin más"
@bertis
"Restaurante vegetariano. Precio normal, comida muy variada y buen ambiente. "
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"Really nice and healthy vegeterian food. A lot of choice and very elaborated dishes"
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"Buen precio. Ensaladas, Tostas, picoteo..."
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"Berenjena rellena y el plato de hummus "
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"Restaurant végétarien. Personnellement je ne suis pas fan des plats : parfois un peu cher et les goûts ne m’ont pas toujours plu… question de goût personnel, de fraîcheur de produits ou d’association ? Aucune idée mais j’ai à plusieurs reprises été un peu déçue niveau gustatif. Le lieu est sympa cela dit et le service est bien "
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"Menú de lunes a viernes (13:30-16:00), excepto festivos. Bebida simple, entrante y plato de la carta a elección. 11,90€ (café +1€)(postre+2)"
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"En su carta encontrarás: boles de frutas, ensaladas completas con quinoa y otros superalimentos, pad thai, pizzas vegetales..."
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"menú mediodía, sino caro, aunque muy buena calidad "
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"Vegetarien avec trucs style Pad Thaï "
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