Suraya : restaurant et bar méditerranéen à Philadelphia
Suraya, situé au 1528 Frankford Ave dans le quartier de Fishtown à Philadelphia, a été ouvert en 2017 par Nathalie Richan et Roland Kassis. Ce restaurant familial, nommé en hommage à la grand-mère des fondateurs, s'inspire des traditions culinaires du Liban et du Levant, proposant une expérience authentique et raffinée. Depuis son ouverture, Suraya s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, grâce à ses plats savoureux et sa sélection de vins et cocktails. Le lieu combine histoire et modernité, offrant un cadre convivial et élégant pour découvrir des saveurs d'Orient dans un contexte urbain américain. La philosophie du restaurant repose sur la convivialité, la qualité des produits et un service attentif, faisant de chaque visite un moment mémorable.
Les spécialités de Suraya incluent des mezzés délicats, des lambs tendres, des fattoush croquants et des douceurs comme les crullers parfumés à la rose. Le restaurant propose aussi un brunch convivial, parfait pour commencer la journée dans une ambiance chaleureuse, ainsi que des dîners raffinés pour les soirs plus formels. Le bar, avec ses cocktails inspirés du Moyen-Orient, complète parfaitement l’offre culinaire, créant une atmosphère festive et détendue. Le décor mêle éléments traditionnels et touches modernes, avec des mosaïques, des chandeliers et un jardin enchanteur où l’on peut profiter d’un verre de liqueur à l’air libre. Suraya incarne ainsi une véritable expérience méditerranéenne au cœur de Philadelphia, idéale pour toutes les occasions.
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PHILADELPHIE
@petitfute
"Les amateurs de cuisine libanaise n'ont qu'à bien se tenir, Suraya est petit bijou d'authenticité. Si la déco moyen-orientale avec une touche industrielle attire les branchés, les plats, eux, proposent un véritable voyage au pays du cèdre. Ce nouveau restaurant, dont les cofondateurs ne sont autres que les propriétaires de Café La Maude, propose deux espaces : le market, qui fait aussi office de café, où l'on peut commander des bricoles à emporter et bruncher le week-end ; et le restaurant, ouvert uniquement pour le dîner. La carte de ce dernier comprend une grande variété de mezzés froids ou chauds et, en plat de résistance, des grillades ( mashawi ) traditionnelles. Une nouvelle adresse qui fait sensation, et où il vaut mieux réserver à l'avance."

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup


"Delicious everything. Prefer this to Zahav. "
@aml6492
"Food was absolutely phenomenal. Fun atmosphere. Loved the marketplace at the front of the restaurant - I want one of the handcrafted mugs!"
@kendalleasley
"Highlighting mostly Lebanese wines, but always featuring some natural wines, too. "
@rebeccameyer23
"Lebanese food Delicious hummus and fresh pita! Want to try for brunch!"
@agoode43