Au Fond Du Gosier

"Menu à 48 amuse bouche soupe butternut Tomates et spoom de chèvre Effiloché de cochon aubergine Canette en cuisse et Magret / Truite vapeur et plancha Plateau de fromage en sus à partager Figue rôtie / tarte bourdalou mignardise financier + 2 kirs 2 verres de vin 128€ tout est parfait"

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"Bon rapport qualité-prix. Accueil et service sympathiques. Cuisine faite avec des produits locaux.Café un peu cher mais bon et issu d'un vendeur lourdais. Petite salle = peu de places => pensez à réserver car souvent complet."

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"Menus 21-26€ (midi), 39, 48 et 59€ (soir) Accords mets-vins 16-26€"

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"Adresse de qualité, très bon service et une cuisine raffinée avec des produits locaux, de saison et de qualité. "

@tony.dls47

"• Penser à réserver • Petite salle bien décorée • Menu le soir à 39€ (ou + car possibilité de faire un accord mets et vins) : entrée + plat + dessert • Vin au verre : 6€ • Cocktail du jour : 9€ • Tout était DÉLICIEUX • Mise en bouche avant de commencer et petits biscuits maison offerts après le dessert • Cuisine maison, produits de qualité"

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"Une cuisine savoureuse avec des produits du terroir pyrénéen travaillés avec modernité. Mention spéciale au chef et sa créativité, ainsi qu'à la serveuse très sympathique et disponible. Je recommande sans aucune hésitation. "

@laetitia.lacaze

"Restaurant Bistronome que délicieux"

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"recommandé par lucas après la grosse ascension du pic de la munia"

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"excellente adresse. TOUT est fait maison. restaurant Bistronomique. menu E/P:30€. EPD :37€."

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"Excellent!! Super adresse 37€ menu E P D. Copieux, fait maison, local... "

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"Super good food (first time ice cream with entrée), cozy, nice people (stay at the hotel in front!), good wine (domaine tour boisée)"

@seamus.larroque

"bonne découverte. raffiné et cuisine locale."

@anne.barnole

"Rappeler mercredi vers 9h30   Au détour des bonnes tables, voire des excellentes, il arrive que l'une d'elles s'impose c'est le cas du restaurant Au Fond du Gosier. À midi, la carte se veut dans l'esprit bistrot mais c'est bien de gastronomie dont il s'agit. Maître restaurateur, renouvelé cette année, Benoît Lebon porte son art au sommet. Il ne travaille qu'avec des produits frais, locaux, issus des meilleurs producteurs et n'hésite jamais à puiser dans le bio : on ne transige pas avec l'excellence. De ces délices, il fait des merveilles. Par générosité, amour du bon ou simple talent hors norme, ses mets sont toujours justes et inspirés. Nul décorum superflu, le spectacle et dans l'assiette : terrine de porc noir de Bigorre, garbure bigourdane, cornet de Murat à la chantilly et caramel au beurre salé, épaule d'agneau de Barèges ou souris en cuisson à basse température (10 heures au moins), fiadone au greuil des pyrénées et compotée de poires yzu, gravelax de truite des Pyrénées, tête de veau au vin rouge (15 décembre au 15 novembre seulement). Si les plats sont fabuleux, les desserts ne sont pas en reste tel le nid croustillant avec sa crème glacée au yaourt à la myrtille. Muriel est l'atout sourire de cet établissement qui est une révélation, son accueil est comme la carte : lumineux."

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"Très bon, excellent rqp, vins à choisir car tout n'est pas bon (Buzet à éviter) "

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