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"Capital. Un exploit en Bretagne : un Normand, Dominique Poisson, a remporté deux années d’affilée le concours du Meilleur Crêpier des Côtes-d’Armor, décerné par la Fédération de la crêperie. Sa galette aux coquilles Saint-Jacques cuisinées avec une crème de persil, échalotes et tomates confites, ainsi que sa crêpe poire-chantilly au basilic et confiture de tomates ont séduit le jury 2017. Le secret de sa pâte ? Un peu de farine de châtaigne pour compléter le froment et une pointe de fève tonka. Mais celle que l’actrice Miou-Miou commande quand elle séjourne dans sa résidence de Saint-Cast, c’est la traditionnelle complète à 6,50 euros. Et son compagnon, l’écrivain Jean Teulé ? Il en pince pour la galette saucisse revisitée avec une sauce moutarde agrémentée de pommes de terre à 9,50 euros. Il a même fait un clin d’œil à sa crêperie préférée dans son dernier livre, Comme une respiration. 25, boulevard Duponchel, Saint-Cast-le-Guildo, 02 96 41 73 87."
@francois.gigandet6
"Nice place where to chill and feel the relax of the upcoming holiday! delicious! "
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"Depuis février 2011, Nathalie et Dominique accueille leur clients dans cet établissement situé sur le boulevard principal, parallèle à la grande plage. Au choix plusieurs menus de galettes midi et soir et une vaste carte où quelques spécialités retiennent l'attention. La Terre Neuva, par exemple (filet de morue, pomme de terre, poireaux à la crème). Ou la Rustique (andouille, fromage, moutarde, pommes rissolées). Au rayon sucré, la Princesse associe la glace vanille, les pommes caramélisées, le caramel au beurre salé, la chantilly maison. Hors saison, le restaurant mitonne un plat du jour (travers de porc, filet de cabillaud...). A noter que cet établissement a obtenu la médaille d'or au concours du meilleur crêpier des Côtes d'Armor en 2016. Agréable terrasse aux beaux jours."
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"Un Normand qui a eu un prix...."
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