Bar & Restaurante Albores

Bar & Restaurante Albores à Jerez : tapas et terrasse

Le Bar & Restaurante Albores, situé au 12 Calle Consistorio dans le quartier central de Jerez de la Frontera, a été ouvert en 2018 par le chef Julián Olivares. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un établissement incontournable pour les amateurs de cuisine locale et de tapas, alliant tradition et modernité dans un cadre contemporain. Son histoire est marquée par une volonté de valoriser les saveurs andalouses tout en proposant une expérience culinaire raffinée.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités en poissons, notamment la sélection de fruits de mer comme les vongoles en salsa de sherry ou le thon almadraba en saison. La carte offre également des plats originaux, tels que le tartare de solomillo ou la tosta au fromage de chèvre, ainsi que des options pour tous les goûts, y compris des plats sans gluten. La terrasse du lieu, idéale pour profiter du climat andalou, constitue un véritable atout pour savourer ces délices dans une ambiance détendue.

L’atmosphère du Bar & Restaurante Albores est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor soigné qui invite à la détente. La terrasse, décorée avec goût, permet aux convives de profiter pleinement de leur repas en plein air. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou une simple pause tapas, ce lieu offre un cadre agréable où l’on se sent comme chez soi, tout en découvrant la richesse de la cuisine locale dans un environnement contemporain et convivial.