Metiz Bistro

"Diplômé de l'école d'agronomie tropicale, Benjamin, Parisien d'origine, puise son inspiration à travers le monde grâce à son réseau de spécialistes et s'amuse à combiner les produits locaux et venus d'ailleurs pour le plus grand plaisir des papilles. Au départ épicerie fine installée à Antigua, Metiz s'est transformé en véritable restaurant, considéré comme l'un des meilleurs de la ville, avant de déménager pour de bon dans la capitale et de se convertir en véritable bistro français ! Côté salé, on se régale de sandwichs gourmets ou bien d'houmous, de carpaccio ou de tartare de saumon et d'avocat, avant de passer à des plats plus consistants comme la salade landaise, le parmentier de confit ou un solide croque-monsieur. Les desserts sont tout aussi réussis : mousse au chocolat et sa crème de maracuyá et amandes caramélisées, pain perdu et crème vanille, crème brûlée... À noter : le brunch français, servi tous les dimanches de 9h à 14h. Peut-être une des meilleures tables en ville."