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Hotel Zirmerhof - The Original since 1890
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Berghotel Miramonti
Località Stava, 5, 38038 Tesero TN, Italy
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"KÜRBISHOF La biodiversità e le risorse del territorio vengono celebrate in sala e in cucina, utilizzando in modo eccellente i prodotti locali Frazione Guggal, 23 Tel. 0471 882140 Orario: mezzogiorno e sera Chiuso martedi e mercoledì Ferie: novembre, 4 settimane dopo Pasqua Coperti: 20 + 12 esterni Prezzi: 39-62 € vini esclusi Metodi di pagamento: BM, MC, Visa IL LOCALE Osteria ricca di storia e tradizione, propone un'esperienza autentica attraverso i sapori altoatesini, raccontati con amore e dedizione dalla famiglia Varesco. L'oste e sua figlia accolgono gli ospiti con calore e professionalità, in cucina madre e figlio lavorano i prodotti locali, molti dei quali provenienti direttamente dal loro orto o da contadini e allevatori della zona. LA CUCINA Sara propone una cucina più tradizionale che esalta i sapori di una volta, Matthias aggiunge un tocco di modernità con proposte innovative che danno nuova vita alle materie prime del territorio. Imperdibili il roascht con pancetta e giardiniera, una ricetta antica quasi dimenticata, e i canederli alla borragine su fonduta d'alpeggio, piatto che valorizza le erbe coltivate e raccolte dalla famiglia. Il dessert a base di lupino di Anterivo, varietà locale in fase di recupero, è un modo per fetto per concludere il pasto."
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"Segnalato da Pasquale Pace. Visitato da S 2023. Cucina tradizionale molto buona affiancata da una gourmet del figlio, un po’ meno interessante. Stube bellissima e grande lavoro di una bella famiglia. Ma non è una Premiata. "
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"Cucina tipica. Cibo, servizio e location top!"
@annapezzoli
"Guida Michelin - un po’ lontano dalle nostre mete "
@pippozzz
"Con l'ingresso del figlio in cucina diventa uno dei migliori indirizzi in zona. vale tappa e deviazione. dolce licheni e kombutcha tra i migliori nella vita"
@andreacroci
"Ottima cucina, sia tradizionale che qualche esplorazione. Carta dei vini, come spesso in zona, per lo più locale ma con quasi tutto."
@guidocanali
"Gambero Rosso: 35€, vini esclusi"
@lorenzorossi
"reservieren extensive wine menu"
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"Segnalato da Pasquale Pace"
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