Royalty

Amateur de Chocolat

@petitfute

"Depuis plus de 40 ans, le Royalty régale gourmands et gourmets à travers une palette de créations sucrées et salées qui évolue au fil des saisons et de l'inspiration. Et dans la famille Berger, on peut dire que celle-ci est vivace : pâtissier, traiteur, chocolatier et glacier de père en fils, l'excellence est tout simplement un héritage. A toute heure de la journée, vous trouverez votre bonheur. A la fois salon de thé cosy et antre des pauses déjeuners, vous trouverez des plats raffinés avec viandes, gibier ou poisson. Chaque mois, un gâteau d'exception est à l'honneur comme le Croquant avec une dacquoise amande, noisette et croustillant praliné, le Baba citron vert des îles et ses fruits exotiques ou l'Arc-en-ciel de Tahiti à la vanille et fruits rouges confits. Vous pouvez désormais apprendre à les réaliser avec le chef. Si les entremets glacés rythment l'année, dès juin les cornets sont à déguster. Les chocolats sont aussi créatifs avec la fameuse châtaigne de Bigorre et le Galop des douceurs, praliné à l'ancienne et ganache d'armagnac enrobé de chocolat noir. Le personnel est à l'image des lieux, souriant et d'une gentillesse dont il est agréable de se délecter !"

L'Académie du Goût

@academiedugout