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"goûter la birria, un plat de chèvre jalisquense qui mijote dans un jus d'épices, absolument divin. Sinon, vous pouvez vous rabattre sur la barbacoa de borrego, un plat de mouton aux oignons, à l’ail et au laurier qui cuit doucement à l'étuvée dans dans la terre, sur un lit de feuilles de cactus."
@marine.dadoun