PARIS RESTO
Procopio Angelopropose tout ce qu'on aime dans la cuisine italienne : des plats simples, authentiques et familiaux, mais délicats et de bonne tenue en cuisine. Le chef rend hommage à la Botte grâce à ses assiettes raffinées et copieuses. Les amoureux de l'Italie pourront savourer avec délice un gratin d'aubergines, une polenta à l'huile de truffe et parmesan, des légumes frits ou une salade d'artichauts crus. La maison propose aussi des pâtes aux saveurs variées telles que des lasagnes au légumes, des tagliolinis au gorgonzola, des rigatoni au choux vert frisé accompagné de saucisse... Le plus de l'établissement : toutes les pâtes sont faites maison par le chef. Côté dessert, on retrouve un choix simple et gourmand (baba al limoncello, tarte à la
ricotta
et à la poire, panna cotta au caramel, tiramisu), idéal pour terminer le repas en beauté.
