Le Soulier

Le Soulier : restaurant et bar à tapas à Toulouse

Le Soulier, situé au 3 Pl. Montoulieu dans le quartier Saint-Étienne de Toulouse, a ouvert ses portes en 2018. Fondé par une équipe passionnée, cet établissement allie convivialité et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis ses débuts, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de tapas et de cocktails dans la ville rose.

Ce restaurant-bistro se distingue par ses plats à partager, élaborés avec des produits locaux et de saison, ainsi que par ses cocktails innovants, souvent sans alcool ou à faible teneur en alcool. La carte propose également un menu bistronomique, avec des assiettes créatives autour de 10€, parfaites pour un déjeuner ou un dîner entre amis. La sélection de tapas haut de gamme et les amuse-bouches travaillés font la renommée de l’établissement, qui mise sur la qualité et la finesse.

L’ambiance du lieu est à la fois chic et chaleureuse, avec un décor atypique évoquant un boudoir baroque. La terrasse ensoleillée offre un cadre idéal pour profiter du soleil lors des beaux jours. Le Soulier se distingue par son atmosphère intimiste, ses lumières tamisées et son ambiance cosy, propice à la détente et aux échanges. Un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans un décor soigné et une ambiance raffinée.