Solociccia

Solociccia : restaurant italien spécialisé en viande à Panzano

Fondé par Dario Cecchini, maître boucher renommé, Solociccia a ouvert ses portes à Panzano en Chianti, en Italie, dans la Via Chiantigiana, 5. Depuis ses débuts, en s'appuyant sur la réputation de son fondateur, le restaurant est devenu une étape incontournable pour les passionnés de viande et de cuisine italienne. La renommée de Dario Cecchini, notamment grâce à l’émission Chef’s Table, a largement contribué à faire connaître cet établissement à l’échelle mondiale.

Spécialisé dans la viande, Solociccia propose un menu exclusivement centré sur la carne, avec des grillades et des plats traditionnels italiens. Le restaurant se distingue par sa sélection rigoureuse de viandes de qualité, souvent issues de la boucherie familiale de Dario. Les clients peuvent profiter d’un menu dégustation varié, mettant en valeur la richesse de la cuisine nose to tail, tout en appréciant une ambiance conviviale et authentique.

L’ambiance de Solociccia reflète l’esprit de la région toscane, avec un décor simple mais chaleureux. La salle, à la décoration rustique, invite à une expérience culinaire authentique, où la convivialité et la passion pour la viande sont au cœur de l’atmosphère. Un lieu unique pour découvrir la richesse de la cuisine italienne et la maîtrise du chef Dario Cecchini.