Paris New York

Paris New York : restaurant gastronomique à Rennes

Depuis plus de 20 ans, le restaurant Paris New York, situé au 276 Route de Fougères dans le quartier de Rennes, s’est imposé comme une référence en matière de gastronomie française. Fondé par le chef Frédéric Barbier, cet établissement a su évoluer tout en conservant son identité, proposant une cuisine contemporaine et raffinée qui mêle tradition et innovation. La carte, renouvelée tous les trois mois, met en avant des produits locaux de saison, offrant ainsi une expérience culinaire authentique et de qualité à chaque visite.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que la truite de mer, les saint-Jacques en beignets de sésame noir ou encore la tarte au crémeux de chocolat et confit de citron vert. La formule du midi offre un excellent rapport qualité-prix, idéale pour une pause gourmande. L’accueil courtois et le service irréprochable participent à l’expérience, faisant de Paris New York un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie française, qu’ils soient locaux ou de passage.

L’ambiance du restaurant est à la fois sobre et élégante, avec une décoration recherchée qui souligne le style bistronomique. Les détails soignés, comme les émulsions à la betterave ou à l’avocat, apportent une touche de modernité à l’ensemble. Situé à Rennes, dans un quartier accessible avec un stationnement facile, Paris New York invite à une immersion dans une atmosphère chaleureuse et sophistiquée, idéale pour découvrir ou redécouvrir la cuisine française dans un cadre convivial et élégant.