A Taaable

The Local's Guide

@homeexchangecom

"La cuisine est excellente et originale, l'endroit pas trop grand, et les patrons sympas! - Dorothée, 2 exchanges"

BEST OF FRANCE

@petitfute

"À Taaable ! On y a tous eu droit quand on était petit non ? Si la cuisine est ici fortement inspirée des recettes traditionnelles de nos grands-mères, on peut aussi être surpris par les recettes du chef, un passionné, qui n'hésite pas à nous emmener vers des plats de son inspiration. Outre les spécialités régionales comme la carbonade flamande ou le potjevleesh maison, les produits tripiers sont joliment mis à l'honneur et combleront les vrais amateurs : ris de veau, pieds de cochon et queue de boeuf en andouillette... Des produits frais, du poisson (notamment les succulentes saint jacques au Noilly Prat), des bonnes pièces de boeuf accompagnées de frites maison, un super welsh, des moules en saison et une ardoise de suggestions qui évoluent en fonction du marché. Au rayon des desserts, des classiques revisités et délicieux comme le fondant au chocolat, l'éclaté de meringues aux fraises ou bien encore la mousse au chocolat et picon. Le tout dans une atmosphère cosy et décontractée, avec la joie et la bonne humeur de François, le patron. Voici une adresse que certains fréquentent déjà comme leur bonne cantine et on les comprend..."

Monsieur Banane

@monsieurbanane

Bétina Colomba

@colombabe