Uje Oil Bar

Uje Oil Bar : restaurant et bar à huile d’olive à Split

Fondé en 2018 par une équipe passionnée, Uje Oil Bar est rapidement devenu une référence dans le quartier de Dominisova ul. 3, à Split. Ce lieu allie tradition et modernité, proposant une expérience culinaire unique centrée sur l’huile d’olive croate, avec une sélection de vins locaux. Le restaurant se distingue par ses tapas variées, ses plats de poisson et ses charcuteries, servis sur des planches en bois ou dans des bocaux, dans une ambiance conviviale et authentique.

Uje Oil Bar est réputé pour ses dégustations d’huile d’olive, où l’on peut découvrir différentes saveurs, allant du liquide salé au beurre sucré, en passant par des huiles aromatisées. La cuisine propose aussi des plats chauds, renouvelés quotidiennement, tels que le risotto à l’encre de seiche ou le burger d’agneau, tous préparés avec soin et finesse. L’établissement offre une expérience food complète, alliant saveurs locales et innovation culinaire.

L’atmosphère de l’Uje Oil Bar est chaleureuse et cosy, avec un décor en bois, des tables en intérieur comme en terrasse, et une ambiance à la fois intime et conviviale. La lumière tamisée et la décoration simple mais élégante créent un cadre parfait pour profiter d’un moment de détente. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un repas en toute simplicité, cet endroit charme par son ambiance authentique et sa convivialité.