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Clafoutis
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Tomasita's
500 S Guadalupe St, Santa Fe, NM 87501, USA
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"CDN - For an authentic yet contemporary take on Mexican cuisine, Paloma spotlights refined dishes in a sophisticated setting that feels just right for a celebratory meal, such as crispy fish tacos served with jalapeño slaw, and chicken en mole negro elevated with Oaxacan dashi braised local white turnips and radishes Eater - This upscale Mexican restaurant makes its tortillas from local landrace blue corn that’s nixtamalized in house. But that magic of the maize isn’t limited to just tortillas—the pozole is studded with bobs of hominy and lamb for a curious twist on the Mexican comfort food. Immaculate care for ingredients and a fearlessness towards fresh flavor combinations elevates Paloma’s tacos — topped with carne asada, sea bass, or cauliflower — into some of the best in town. Know before you go: If you’re worried about the crowds, come for brunch, which Paloma started offering in 2025."
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"excellent food great ambiance Sunday brunch"
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"Delicious creative New Mexican food. Good cocktails "
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"This upscale Mexican restaurant makes its tortillas from local landrace blue corn that’s nixtamalized in house. The result is a complex flavor that elevates Paloma’s tacos — topped with carne asada, sea bass, or cauliflower — into some of the best in town"
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"This upscale Mexican restaurant makes its tortillas from local landrace blue corn that’s nixtamalized in house. The result is a complex flavor that elevates Paloma’s tacos — topped with carne asada, sea bass, or cauliflower — into some of the best in town."
@blakesbites
"Swanky and entirely staffed by gay hot people "
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"Mexican, responsible vendors and farms. "
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