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les Orfèvres
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"Belle chambre, excellent petit déjeuner, personnel très aimable, parfaitement situé mais lits durs"
@cabou
"L'Échanson propose une cuisine française raffinée, dans un cadre sobre et moderne, à proximité de la cathédrale. Parmi les spécialités, on note le filet de bar et quinoa à la provençale, la lotte roulée au saumon, lentilles et patate douce, ou le mignon de veau aux champignons. Dans cette brasserie fine, le vin est également à l'honneur : et pour cause, à l'origine, l'échanson était en effet un officier de confiance chargé de servir à boire au prince ou au seigneur. Le client se voit donc proposer une carte riche de grands vins, servis au verre ou à la bouteille. D'une capacité de 75 couverts en temps normal, le restaurant peut aussi accueillir jusqu'à 110 personnes."
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"suite 250 pour 3 balcon première loge cathédrale"
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