HONG KONG - CHINE DU SUD
Western Market est un bel édifice édouardien, restauré en 1991 et qui abrite une vingtaine de boutiques de tissus et d'artisanat chinois. Aux alentours (Bonham Strand East et West, Sutherland Street, Wing Lok Street...), les rues centralisent un impressionnant marché en gros de toutes sortes de plantes médicinales et d'animaux terrestres ou marins salés et séchés (à chaque mal son remède). Ces magasins alimentent les herboristeries de la ville et représentent le pilier de la médecine chinoise. Une balade à ne pas manquer. Il y a de quoi être impressionné par les quantités exposées et l'aspect de certains produits difficilement identifiables (serpents séchés, moules géantes, cornes de daims), le tout joliment et impeccablement présenté.
