RESTAURANT LE BATTELA
RESTAURANT LE BATTELA à Hendaye : un coup de cœur basque
Le RESTAURANT LE BATTELA, situé au 5 Rue d'Irún dans le quartier d'Hendaye, a été ouvert récemment et s'impose rapidement comme une adresse de référence dans la région. Fondé par Elorri et Sébastien, ce restaurant allie tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il séduit par sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse, mêlant authenticité basque et accueil convivial.
Spécialisé dans les produits de la mer, le RESTAURANT LE BATTELA propose une large gamme de plats mettant en valeur le poisson frais, comme le pavé de merlu ou le lieu jaune, accompagnés souvent d'une terrasse pour profiter du cadre. La carte, renouvelée au gré des saisons, privilégie les circuits courts et la qualité des produits, ce qui en fait un véritable coup de cœur pour les amateurs de cuisine locale et de saveurs authentiques. La sélection de vins complète parfaitement cette expérience gustative.
L'ambiance du lieu est à la fois intime et authentique, avec un décor qui évoque la simplicité basque tout en restant élégant. La terrasse couverte permet de profiter du soleil tout en étant au calme, dans un cadre convivial et cosy. Le RESTAURANT LE BATTELA, à deux pas de la plage d'Hendaye, invite à la détente et à la découverte d'une cuisine traditionnelle, mais toujours raffinée, qui ravira les palais en quête d'authenticité et de saveurs marines.
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"Très bon, options végé possibles même si pas sur la carte"
@lorissonno
"Reco le petit futé : Auberge intimiste avec terrasse couverte présentant une carte renouvelée au gré des saisons et de l'inspiration du chef. A 50 m de la plage d'Hendaye, Elorri et Sébastien vous accueillent dans leur auberge au caractère intimiste et authentique. Et le bouche-à-oreille a en effet prouvé une nouvelle fois son efficacité. Une véritable cuisine de chef, le talent et la maîtrise des produits frais et de saison s'expriment tout au long du parcours gustatif avec une carte renouvelée au gré des saisons et de son inspiration. Pavé de merlu de la criée, escalope de lieu jaune et son caviar d'aubergines, ris de veau doré au Lillet rouge... Avec une large et intéressante sélection de vins."
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"Cuisine traditionnelle, mais très raffinée pour un prix honnête. Tout est autant que possible local et de qualité avec une présentation impeccable et un service au top"
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"Petit restaurant avec une très bonne cuisine traditionnelle mais pleine de saveurs et élégante (plus style bistronomique) "
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"Très bon rapport qualité prix ! Carte qui change beaucoup !"
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"Excellente cuisine basque. Faites-vous plaisir, je vous recommande de saluer la cuisinière !"
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"Original et fin. Excellent rapport qualité/prix. Visité le 23/08/2021"
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"Produit frais circuit court: délicieux "
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"A 50 m de la magnifique plage d'Hendaye, dans une rue calme et ombragée, Elorri et Sébastien vous accueillent dans leur auberge au caractère intimiste et authentique. Le bouche à oreille a en effet prouvé une nouvelle fois son efficacité. Véritable cuisine de chef, le talent et la maîtrise des produits frais et de saison s'expriment tout au long du parcours gustatif. Une carte renouvelée au gré des saisons ; quelques exemples : le carpaccio de lotte au vinaigre de citron Kalamansi, puis le filet de turbot aux algues " Yakinori " cuit vapeur, légumes de saison... Un grand moment ! Et pour finir, les desserts maison comme le délicieux lingot chocolat noir Guayaquil... Sans oublier une large sélection de vins à découvrir, bel éventail des savoir-faire locaux et régionaux, au verre et pour accompagner vos plats, ce qui témoigne encore une fois du raffinement prodigué dans ce bel établissement de famille créé en 1995."
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"Recommandé par Patxi & Sabine"
@lara.mouftier6
" Élorri et Sébastien vous préparent et vous servent une cuisine inventive et gastronomique, élaborée à partir de produits de saison. Les assiettes sont de véritables œuvres d'art. C'est le coup de cœur de Yon de l'école de surf Surf Division à Hendaye. Tel : 05 59 20 15 70"
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"Gastronomique, auberge traditionnelle, plat autour de 23e, dessert autour de 8e"
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"Auberge traditionnelle basque "
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"A 50 m de la magnifique plage d'Hendaye, dans une rue calme et ombragée, Elorri et Sébastien vous accueillent dans leur auberge au caractère intimiste et authentique. Le bouche à oreille a en effet prouvé une nouvelle fois son efficacité. Véritable cuisine de chef, le talent et la maîtrise des produits frais et de saison s'expriment tout au long du parcours gustatif. Une carte renouvelée au gré des saisons ; quelques exemples : le carpaccio de lotte au vinaigre de citron Kalamansi, puis le filet de turbot aux algues " Yakinori " cuit vapeur, légumes de saison... Un grand moment ! Et pour finir, les desserts maison comme le délicieux lingot chocolat noir Guayaquil... Sans oublier une large sélection de vins à découvrir, bel éventail des savoir-faire locaux et régionaux, au verre et pour accompagner vos plats, ce qui témoigne encore une fois du raffinement prodigué dans ce bel établissement de famille créé en 1995."
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"Excellant riz de veau au lillet "
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