Uskar

Uskar, restaurant espagnol et tapas à Madrid

Fondé en 2022 par Miguel, le restaurant Uskar est situé au Calle Alonso del Barco, 11, dans le quartier d'Embajadores à Madrid. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine espagnole authentique et de tapas de qualité. Son équipe met un point d'honneur à proposer une expérience culinaire riche en saveurs, avec des plats tels que la ensaladilla con espuma de mayonesa y piparras, le steak tartar ou encore les canelones de carrillera. La carte variée et inventive séduit aussi bien les locaux que les touristes, grâce à une sélection de produits frais et une présentation soignée. Le chef, passionné par la gastronomie méditerranéenne, privilégie la créativité tout en respectant les traditions espagnoles.

L'ambiance du lieu est moderne et chaleureuse, avec une décoration soignée mêlant touches contemporaines et éléments typiques espagnols. La terrasse, située à proximité de la calle de Embajadores, invite à la détente lors des beaux jours. Le cadre convivial et le décor épuré créent une atmosphère accueillante, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Que ce soit pour déguster des tapas, des arroces ou des plats élaborés, Uskar offre un cadre agréable où la cuisine espagnole est à l'honneur, dans un esprit moderne et authentique.