Tradevo Centro

Tradevo Centro : Restaurant espagnol et tapas à Séville

Situé au cœur du centre historique de Séville, Tradevo Centro a été ouvert en 2023 par un jeune chef andalou formé auprès de grands noms comme Ferran Adriá. Ce restaurant, aussi appelé restaurante ou ristorante, s’inscrit dans une tradition culinaire revisitée, mettant en avant des produits de marché et des poissons frais livrés chaque jour. La passion pour la cuisine de qualité et l’innovation se ressent dès l’entrée, où l’on perçoit une volonté de proposer une expérience gastronomique authentique et moderne.

Tradevo Centro se distingue par ses spécialités en poissons grillés, calamars en tempura, tapas de la mer et plats élaborés avec soin. La carte, restreinte mais précise, offre des options variées telles que le thon rouge, la sardine marinée ou le cannelloni d’avocat, tous préparés avec des ingrédients bio et locaux. La cuisine de marché, associée à une touche contemporaine, en fait un lieu incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et raffinées. La sélection de vins et la qualité des produits en font un lieu apprécié par une clientèle exigeante.

L’ambiance de Tradevo Centro est moderne et conviviale, avec un décor épuré et une terrasse agréable dans le quartier de Cuesta del Rosario. La décoration, sobre et élégante, crée une atmosphère chaleureuse où l’on peut profiter pleinement de chaque plat. La salle, lumineuse et accueillante, reflète l’esprit d’un gastro bar contemporain, parfait pour une dégustation entre amis ou en famille. La convivialité et le professionnalisme du personnel complètent cette expérience culinaire unique dans un lieu chargé d’histoire et de saveurs.