Au Pied des Marais

Au Pied des Marais : Restaurant gastronomique à Varaville

Situé au 26 Avenue du Président René Coty dans le quartier de Varaville, Au Pied des Marais a été ouvert en 2010 par le chef Thierry Ramard, maître restaurateur passionné. Depuis plus d’une décennie, cet établissement incarne l’élégance de la gastronomie française, mêlant tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire authentique. La réputation du restaurant repose sur sa capacité à allier convivialité et excellence culinaire, attirant une clientèle locale et touristique en quête de saveurs authentiques.

Au Pied des Marais se distingue par ses spécialités de plats de viande traditionnels, notamment le Chateaubriand rôti à la braise, ainsi que ses fruits de mer et ses produits de saison. La cuisine, élaborée avec soin, privilégie les recettes maison, la cuisson à la cheminée et le respect des produits locaux. Le menu, souvent semi-gastro, propose des plats raffinés à des prix abordables, avec un accent particulier sur la gastronomie française et la cuisine gastronomique. La sélection de vins, notamment du Pays d’Auge, complète parfaitement cette expérience culinaire de qualité.

L’ambiance du restaurant est chaleureuse et atypique, avec un décor mêlant charme normand et esprit gastronomique. La salle dispose d’une grande cheminée où sont cuisinés certains plats, créant une atmosphère conviviale et cosy, particulièrement en hiver. Le lieu invite à la détente, dans un cadre où l’on se sent comme chez soi, tout en profitant d’un cadre élégant et soigné. Au Pied des Marais est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française dans un environnement authentique et accueillant.