Le Maquis

Le Maquis : Restaurant Corse Bistronomique à Nice

Le Maquis, situé au 7 Rue de l'Abbaye dans le quartier du Vieux Nice, a été ouvert en 2018 par le chef Jean-Charles Césari, passionné par la cuisine méditerranéenne. Depuis son ouverture, il s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et de produits de qualité, alliant tradition corse et influences françaises.

Ce restaurant corse propose une cuisine bistronomique mettant en avant des spécialités telles que la charcuterie, les poissons confits, et des plats à base de produits locaux comme l'huile d'olive de Sainte-Lucie de Tallano ou la viande de qualité. La carte, évolutive selon les saisons, offre un menu entrée-plat-dessert à 30€, avec des mets savoureux, équilibrés et bien présentés. La cave à vins, riche de près de 160 références, complète parfaitement cette expérience culinaire.

L'ambiance du Maquis se distingue par son décor chaleureux et contemporain, mêlant murs blancs, salon cosy, cheminée et patio sous la verrière. La terrasse, idéale pour profiter du climat niçois, invite à la détente dans un cadre intime et convivial. La décoration allie élégance et simplicité, créant une atmosphère propice à la découverte et au plaisir gustatif.