Chateau Brachet

Chateau Brachet : restaurant gastronomique et hôtel bistronomique à Grésy-sur-Aix

Niché au 48 Imp. des Couduriers dans le quartier de Grésy-sur-Aix, le Chateau Brachet a été ouvert en 2025 par une équipe passionnée, avec à sa tête la cheffe Elodie Ly. Originaire de Seattle et ayant travaillé dans de grandes maisons en France, elle apporte une touche personnelle à la cuisine du lieu, qui se veut sincère, équilibrée et tournée vers le plaisir du client. Depuis ses débuts, le château s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et d'hospitalité dans la région.

Le Chateau Brachet se distingue par ses spécialités bistronomiques, mêlant influences internationales et terroir savoyard, avec un accent sur une cuisine intéressante et raffinée. L'établissement propose également un hôtel de charme avec 15 chambres, une terrasse conviviale et des services variés, dont un menu du marché à prix abordable. La philosophie du lieu repose sur une expérience chaleureuse, où le service attentionné et la qualité des plats créent une véritable harmonie pour les visiteurs.

L'ambiance du Chateau Brachet est à la fois élégante et décontractée, avec un décor soigné qui invite à la détente. La salle, chaleureuse et accueillante, vibre au rythme des assiettes et des conversations, offrant un cadre idéal pour un repas gastronomique ou une escapade bistronomique. La terrasse, en saison, permet de profiter pleinement de l'environnement paisible et du charme du lieu, faisant du Chateau Brachet une adresse à découvrir pour tous ceux en quête d'une expérience culinaire et hôtelière unique dans la région.