Gli Artigiani la pizzeria di Gianluigi Rispo
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"Voto 4.5 -American fries (patate fritte con chutney di bacon) 12€ voto 5.5: non specificato il chutney cosa comprendesse… buone in quanto fritte e sfiziose, patate fatte da loro credo -Iron belly fries (patate fritte, pancia magra a cubetti, salsa al formaggio affumicato e chimichurri) 14€ voto 5: il formaggio lo abbiamo sentito solo verso la fine della porzione; chimichurri insapore quasi, pancia davvero troppo piccola, al morso con le patate non si apprezzava; anche mangiandola da sola non era granché. -Croquetas (besciamella, pepe, manzo affumicato, scamorza, parmigiano) 7,5€ voto6+: buono, ma non si sentivano i sapori. Filante, arrivata calda e panatura buona, quindi piacevole, ma sapeva solo di besciamella internamente. -America e oriente+in doppia cottura (crema di patate dolci, provola agerola, black angus affumicato, salsa teriyaki, mayo al tabasco) 19+2€ voto 4.5: al morso si sente molto l’oriente, poco l’america. Le patate dolci passano in sordina, molta salsa teriyaki e mayo, anche se quest’ultima non era per nulla al tabasco. Buona la fetta di salume sopra, avrei apprezzato di più una quantità più uniforme per ogni fetta di pezza. È chiaro che la mayo è stata messa con senso estetico e non di gusto. -Freaky+in doppia cottura (bacon affumicato, provola, chutney di mango, blu di bufala) 17+2€ voto4: interessante l’idea, un po meno l’esecuzione. Poco bacon, poco blue di bufala. In alcuni punti il mango era troppo forte sembrava di mangiare un pancake dolce, il bacon non l’ho mai apprezzato in nessun morso. Mangiare una pizza completa sarebbe stato faticoso, anche 2 tranci lo sono stati. coperto 2€ acqua 2€ (+2€ se volevi doppia cottura) I prezzi non rispettano le aspettative, né la cucina proposta. Essendo i prezzi sopra la media, ci si aspetta una pizza sopra la media, così non è stato. Molto varie le idee, a tratti un po forzate. Avrei preso un’altra pizza proposta ma non era disponibile (di sabato sera alle 21.00 con il locale semivuoto). Si nota la volontà di sfruttare un concetto, sforzarsi per apparire come non si è. Su ogni pizza avrebbero potuto aggiungere un po di più degli ingredienti proposti per equilibrare e guadagnarne in sapore ed esperienza per il cliente; invece il prezzo rimane ingiustificato. 21€ per america e oriente con appena 3 fette di salume è assurdo. 19€ Freaky con 3 fette di bacon spiaggiate al centro pizza è ridicolo. Peccato. "
@matsca06
"pizze ed antipasti molto buone, provare pizza a padellino in 2 cotture con ragù..."
@tom.as.power
"IG: https://www.instagram.com/reel/C5sf3FDg-4H/ | Maps: https://www.google.com/maps/place/Gli+Artigiani+la+pizzeria+di+Gianluigi+Rispo/@40.9349697,14.2058756,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x133b07f2ddfb1d79:0xbb960e5e7c816db3!8m2!3d40.9349697!4d14.2058756!16s%2Fg%2F11bwyszfyf?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDExMy4wIKXMDSoKLDEwMDc5MjA2OUgBUAM%3D"
@alessio.mezzacapo
"fanno pizza particolare, data a fette con combinazioni particolari "
@ristoranti
"C’è la degustazione, video di Claudio Caronte su TikTok, salvato nella cartella Napoli"
@ianna
"https://instagram.com/gli_artigiani_la_pizzeria?igshid=199ly99chn8av"
@marcy10