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"Lynwood Cafe (Randolph) Here in the South Shore (South of Boston) you’ll find a large concentration of taverns serving up what locals call bar pizza or bar pie. Pizza served in a bar isn’t exclusive to this enclave but it’s an area where it’s beloved to the point where there’s lots of bars in the region that serve a variety of pizza that’s cooked in the same way from spot to spot. In general bar pizza can be used to describe a variety of styles across the nation but in the South Shore bar pizza is a personal sized pan pizza that’s cooked to a crisp as far as toppings and floppiness goes. It’s popular to order well done and at places like the Lynwood Cafe (est. 1949) they make a bar pie with salami, onion, and baked beans. This was quite delicious even though it had a flavor profile all it's own. As a lifelong fan of Chicago style tavern thin I dig the fact that this pizza, plus beer, is a way of life down here. Lynwood Cafe was long on my list of American pizzerias I wanted to visit and I think that’s bc it always seemed like a spot you’d find somewhere in the South Suburbs of Chicago or up in Wisconsin. That said the local accents on our friendly waitress and the rest of the bar regulars made it very obvious where we were."
@
"Awesome bar Bar pie. 7.6. Cool old school feel inside for dine in"
@tylerredding