Malga Roncac

Malga Roncac: Ristorante e baita con cucina tipica a Moena

Fondée en 2021, Malga Roncac est un restaurant et baita situé à Moena, dans le quartier de Strada de Roncac. Conçue dans un style en pierre et bois, cette malga offre une expérience authentique dans un cadre panoramique, à la limite du bois. Le chef-patron, ayant repris la cuisine en 2021, propose un menu varié, mêlant cuisine locale et influences nationales, toujours en respectant la saisonnalité des ingrédients. La petite taille de l’établissement crée une atmosphère intime, idéale pour une cena mémorable. La réservation est fortement recommandée, notamment pour profiter de la petite veranda avec vue imprenable sur la vallée.

Ce ristorante se distingue par ses spécialités telles que gnocchi au fromage et truffe, canederli pressati, ainsi que des desserts comme la mousse au chocolat et le sorbet à la framboise. La cuisine, raffinée et inventive, met en valeur la cucina tipica avec une touche de créativité. La malga offre également la possibilité de découvrir les environs lors de promenades ou de parcours dans la nature, renforçant l’expérience authentique et relaxante. L’ambiance chaleureuse, le décor en pierre et bois, ainsi que la vue spectaculaire sur Moena, font de ce lieu un endroit unique pour une expérience culinaire inoubliable.